运动营19/28:记得姐说(健康饮食原则)

作者: 卡门小姐 | 来源:发表于2019-03-15 11:36 被阅读2次

    得姐寄语

    在变成更好的自己之前,请先找到真正的自己。在变美之前,请先接受自己现在的不完美。并且用持续不断的行动告诉全世界:我就是这样!我可以做到!我值得骄傲!

    人体内在的食欲“传感器”失灵?

    表象:爱吃啥吃啥。欲望和贪念进食。

    实际:人体摄入的三大营养物质失衡。


    发胖的两个原因:

    一、营养结构不均

    摄取热量虽少,但营养结构不均衡,还是可能会因脂肪摄入过多而发胖。

    二、能量代谢不良

    食物在体内转化为能量,然后被消耗;如果代谢不良,食物没办法转换成能量,就会变成脂肪囤积起来。


    饮食整体原则:

    1. 五色进食:红、绿、黄、白、黑,基本上能达到营养均衡。

    2. 人工合成的营养剂中的营养物质远超过自然方式能摄取的含量,假如突然大量地补充某一种特定的营养物质,体内原本的平衡状态就会被打破。

    3. 最好在48小时内就做到营养均衡,以保证饮食健康,一周是底线。

    4. 餐厅吃饭,可多点不同种类的蔬菜搭配硬菜,慢慢食用;在外面买可以看得出原材料的食物;沙拉中的调味酱的热量很高,也会胖

    5. 身体储蓄占八成,精神储蓄占两成。


    各种餐的应对措施?

    1、食堂餐:均衡搭配,不要贪多。

    早餐,一碗粥/无糖豆浆/一根玉米、一个全蛋、一个蛋白、一个苹果;可以尝试先吃鸡蛋和喝牛奶,慢一点哦。

    午饭,米饭和粗粮搭配,可以吃玉米、红薯,绿豆粥,玉米粥;多油、红油的不要吃,像回锅肉;肉类选卤鸡腿 、卤牛肉(卤菜都可以),或者青椒鸡丁之类的;可随身携带一杯水,涮一下油。

    2、应酬餐:保持理性,少动筷子多动嘴皮子。

    原则一:按顺序点餐和吃饭。

    先点先吃易消化的东西,汤—养生粥—蔬菜—肉类,荤素搭配1:3,一口肉3口菜

    原则二:菜品占主导,油炸下餐桌。

    一半以上的菜品选择凉拌、清蒸、白灼等清淡少油的烹饪方法,不点或少点煎炸类菜品 。少吃脂肪含量高的猪肉,多吃蛋白质含量高且易消化的鱼、虾、豆腐等。另外用汤水来代替可乐、雪碧等高糖碳酸饮料。

    原则三:喝酒适量,及时解酒。


    管理食欲五步走

    1.调节情绪

    常常因为工作压力或疲乏,激发了食欲,回想学生时代,临近考试总是一年中最胖的时候(确实如此——当年的我就是一手拿笔一手拿饼去完成我的伟大学业任务)。吃东西这个动作虽然无比简单,但也是一种能力,当我们更高级的能力(工作、学习)不够完成任务时,就会发生“心理退行”,类似训练动作的“退阶动作”,这事就要启动“吃”这个最基础的能力来补偿

    当陷入这种压力和焦虑,调节情绪最好的办法就是:完成手边的工作。把事情做完的成就感可以降低食欲,这就是效果强化行为,听起来略虚,但效果神奇。

    2.断开食物奖惩机制

    不要在大脑中建立严格的食物评判标准,比如,沙拉是好的,甜食是罪恶的。食物就是食物,不是奖励也不是惩罚,它可以参与一些庆祝(庆祝也要适当),但不能作为惩罚。

    如果你因为做错了什么而惩罚自己不吃饭,食物就成为奖励,那么你会更渴望它。

    3.安排欺骗日

    控制饮食久了,就算你安排得已经很合理了,崩盘也是分分钟的事。此时刺激食欲的皮质醇在升高,控制食欲的瘦素在下降,因此需要欺骗日、高碳日这些调节手段。

    如果感到就要崩盘了,别抵抗了,在7-10天严格控制饮食后,安排一次高碳日是完全可以接受的。把你的瘦素拉上来,皮质醇压下去,这一天你会发现心情不要太好,失控的食欲也会变乖。

    4.餐前黑咖啡

    摄入咖啡因之后的一段时间内血清素浓度会升高,可以降低对糖类物质的渴望,这个效果大概维持30分钟。当食欲来袭时,一杯黑咖啡可以暂时帮个忙。

    5.补充铬元素

    胰岛素是平衡血糖的激素,铬就是协助胰岛素发挥作用的微量元素。

    食物通过肠胃影响血糖,不论是吸收还是利用都必须依赖胰岛素,胰岛素活性取决于铬元素的含量。胰岛素要发生作用就会消耗铬元素,而铬元素一旦被消耗 ,回收利用率极低,只能吸收10%,缺乏铬元素会影响胰岛素发挥作用,让食欲增加。

    别让你辛辛苦苦跑出来的花式路线,败给了转角遇到的烧烤摊!

    现在的你,是由半年前吃下的食物决定的。所以真真是你吃什么,你就是什么。不是自控力不强,是食欲“传感器”失灵了。纠正错误的食欲,修复食欲“传感器”,身体自然就变健康聪明。

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