每家每户都离不开土豆，做成土豆块、土豆片和土豆丝都好吃

土豆是每家每户在冬天离不开的家常菜，可以用它做成土豆块、土豆片和土豆丝等等。

有人曾经开玩笑地说，只用土豆就可以做出一大桌子的菜。这足以说明，人们对土豆的吃法有着广泛的研究，可以说是多种多样的做法。

土豆已经成为人们离不开的美食。

在土豆的多种做法之中，我最喜欢的还是土豆丝，而且土豆丝无论怎么做我都喜欢。

无论炒土豆丝，炝土豆丝，还是凉拌土豆丝，吃起来都觉得非常美味可口，怎么吃都吃不腻。

今天又做了一盘土豆丝，也非常好吃，挺长时间没吃土豆丝了。

做土豆丝要注意以下几点：

土豆丝擦好之后，一定要用水泡去多余的淀粉，然后再放到开水中烫至变色即可，注意不要烫时间太长，烫时间太长了，土豆丝就不脆爽。

土豆丝捞出来以后，用凉水投凉，然后控去水分，往其中加入生抽、香醋、糖、香菜和辣椒油，加入一些熟花生、瓜子仁或者葡萄干，会使土豆丝吃起来更香。

看我拌好的这盘土豆丝，是不是很有食欲？

好了，今天就说到这里吧，下一篇文章再见。