一方水土养育一方人,一方人用勤劳的双手创造美丽的生活,灵巧的双手烹制可口的美食。
嫁人之后,很感叹婆婆的手艺,总能烧制代表着她们家乡特色的美食,比如红烧猪蹄、墨鱼烧鸭、牛肉粉丝、淡菜肉汤、猪肚汤等。放暑假带小孩子去看看爷爷奶奶,也尝到好久未吃到的美食。
听说过几天要走,顺路过自己大女儿家,便想着要做些南瓜干给她。当母亲的时刻不怕辛苦,记挂着的便是孩子的点点滴滴。这不一早上将50斤的南瓜切条晾晒,看着金黄的南瓜,不由得慨叹,这一条条南瓜寄托的是母亲的惦记。
晒南瓜干老公一听她要做就建议别做了,一则是累,二则是现在谁还吃。
晒南瓜干“要的”婆婆打断。肯定的言语,决定后的不辞辛劳。吃饭时还不时地看看晒得怎么样,听到闷雷声响赶紧跑上楼顶收拾好。
晚饭时,一起吃饭还不见她上桌,原来在蒸南瓜干,等蒸好裹好放好,才坐下来吃饭。
洗碗时看到旁边凉着的南瓜干,不由得向我介绍推荐。我们老家是没有这类食物的,南瓜也不是我的最爱,但盛情难却之下吃了一口。入口软糯,好甜!婆婆说加了糖的。我说,有看到做成带辣椒的呢?婆婆说,我们不爱那种辣味的,而且晒得老干了,嚼不动。这个明天晒一天估计就可以了。今天天气老热了,雨滴了那么几下,地面已经干透暑热直冒。婆婆又担心会不会热馊了这些南瓜干!隔壁的嫂子过来聊天,婆婆她们又就这味道、晒的时间、储存地方聊开了。
我也不禁拍下这一份爱的见证。
蒸熟的南瓜干
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