玉米发糕

玉米发糕

食材

普通面粉250g / 玉米面50g / 牛奶180ml

细砂糖20g / 酵母3g / 葡萄干适量

步骤：1.牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀

2.将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀

3.面粉中加入细砂糖，将玉米粉溶液倒入面粉中

4.将面粉揉成团，微微收圆

5.方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵

6.面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干

7.锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右