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椰风,挡不住(二)

椰风,挡不住(二)

作者: 静候花开_1f0a | 来源:发表于2018-02-28 22:56 被阅读0次

第二篇 吃在三亚

      我是一个吃货,可是,因为挑食,所以吃的东西种类很少。比如牛羊肉一点味道不能沾,所以根本尝不出那成都火锅的香。一般不吃火锅,也就不会碰到海底捞那样的脏地方。

      到了三亚,吃的东西也挑。这一篇,记下我在三亚吃到的部分东西,以馋大家!

        三亚有四大名菜,加积鸭、文昌鸡、五和乐蟹、东山羊。我吃前三种。海南的做法应该是清炖,但是很难吃,不对我们内蒙人的口味,于是,婆婆做了冰糖啤酒咸水鸭、蘑菇炖文昌鸡。

      五脚猪红烧肉!很香!这里的猪都是蹓跶猪。我眼见着两头黑皮猪在草坪上散步,也亲眼见黑皮猪在大街上蹓跶!我彻底佩服这里的放养政策!

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说到蹓跶,那还有蹓跶鸡和蹓跶鸭。在小区后面有一家没有拆迁的当地人,那鸡油亮亮的,在小区后面的草丛里悠闲的踱步,人来不去,昂首阔步。我只恨我不是周扒皮啊!不敢半夜去偷鸡。看看这家乡手法炖的文昌鸡和啤酒鸭,不是一般的好吃。巴彦淖尔的做法到哪都是美味!

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这个我不知道是不是和乐蟹!总之很好吃就对了!明明螃蟹都长得一样,咋就那么多名字呢?

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海南有一种特殊的蔬菜叫四角豆,平时9块一斤,到了过年23一斤!真是狠宰大陆人啊?买菜的时候总是想到一句诗:本是同根生,相煎何太急!,四角豆没有什么特别就是豆角长了四个棱!可以清炒可以凉拌。瞅瞅就这样式的。口味清脆爽口,配肉吃很不错。

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我比较爱吃的就是三亚的海鲜。但是老公说其实三亚并不产海鲜,都是外海运来的,不过比我们内陆新鲜。临近过年,啥啥都贵,我们只赶在年前稍稍便宜的时候去了一次火车头广场吃海鲜。据说这里很多海鲜加工的地方,第一市场太脏乱差,大酒店太贵,海边的太脏,有一个八爪鱼一个火车头是当地人去的比较多的。我们去了较近的火车头。从三亚火车站向西再向北拐好像就是火车头家具广场,那边就可以看到大标志了!我们选择了食客多的那家。好像B1-2那家

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椰子饭太好吃了!第一次吃椰子饭是在海口的骑楼老街,那个时候就被清香软糯的椰子饭吸引,在火车头小摊买到了一样的口味,20一份,满足我的味蕾!清远椰香、米软糯甜。不过那壳太硬了不能吃。

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椒盐皮皮虾要比清蒸的好吃多了!酥脆咸香,还有虾的鲜香。75一斤,过年估计更贵了。

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这个我重点推荐,原来到三亚,没吃过,这一次买的是铁板炒牛河,20一份。河粉新鲜,配一点生菜、圆菜、豆芽、火腿肠、鸡蛋,再来一点辣椒,香的我立刻被俘虏。好像我更爱吃这样的街边摊食,给我的海鲜大餐配的很绝呢!回家后,我几乎天天炒一次河粉,吃上瘾了!海天酱炒、酸辣清炒、豆芽炒、临走那天早上是老干妈辣酱炒河粉。回来就吃不到这样的小吃了!大内蒙不发货的苦说不出啊!

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收费合理

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芒果螺是我点的,我想这不就是大一点的蛤(ga)蜊(la)吗?比蛤蜊贵,38一斤。不过沙包小,豆豆也爱吃。

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这个大肥蛏子第一次见!我都惊呆了!58一斤。一捆一盘,我以为是带壳炒呢,没想到是去沙包去壳炒。蛏子肉肥美鲜嫩,配些韭菜去腥加味。用老公的话说,终于见到点肉,一筷子下去,就是满满一口海鲜香啊!

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这个什么螺是送的,做一锅海鲜汤,看着清汤寡水,尝一下还很好喝有鲜味,可惜没做成粥喝啊!

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螃蟹上面配过图,三只蟹238,黄多肉大,是我最爱吃的海鲜之一。味道鲜中带咸,蟹最好不过紫苏水清蒸了!蘸点姜醋祛寒提味。不过这里不用祛寒,太热了!

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石斑鱼不好吃,太老,肉太硬。不喜欢吃也就没注意价格,我个人还是喜欢吃红烧鱼。

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这是我点的生蚝!也是我的口味,蒜蓉生蚝。如果是烤的,会更有一种炭烧味。不过清蒸也不错。一口一个,完美!

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海胆蒸蛋是12年去青岛吃到的,一吃不忘。海胆壳里倒上鸡蛋液,撒点香葱和香油,蒸出来嫩滑柔软,入口即化,还有海胆的一点点味道。像木头香?这味道不好形容,总之,我佩服这道菜的发明者!好看好吃!

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赶在年前的一个早晨,老公和公婆去了一次崖城码头,采购回一些海鲜,做年夜饭招待客人全齐了。不知道价格怎么样,但是听说比市场便宜多了。

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说实话,这东西就是看看,瓤太少。一人一筷子就没了。就是为了一个红的喜庆,增加一些年味罢了。

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红焖大虾。这个是我喜欢吃的第二种海鲜,除了蟹便是虾。不喜欢清蒸水煮,只喜欢红焖。有番茄的甜也有炸过虾油味,先吸一口汁,可以剥皮细致的,也可以直接皮肉一起吃,那种满足无与伦比。

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不是很喜欢吃鱿鱼,但是新鲜的鱿鱼味道很不错,鱿鱼去皮收拾好切好之后,先上锅蒸1分钟,水分下去立刻盛出,再用青红椒和郫县酱,大火爆炒,味道极佳。鱿鱼肉不老,还有嚼劲。

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这个叫清蒸鲳鱼孔雀开屏。先把鱼肉腌好,再切成均匀的鱼片,翻成花瓣,蒸8分钟便做成了这一道菜。

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红烧苏梅鱼,说实话像是草鱼的味道。除了刺少,没有什么特别之处,只吃过一口。

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干炸带鱼和鲈鱼是他们的最爱。可能我小时候吃多了,没有食欲,味道是不错的,咸脆酥香。因为这里的带鱼新鲜一点。

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看一下这些合影。还有鲍鱼和三文鱼,我一口都吃不下!鲍鱼感觉像半生的肥肉,三文鱼更是不敢入口。太血腥了!据说老公买了70个鲍鱼!我也是服了!因为它便宜,好像5块一个。三文鱼也很新鲜便宜好像120片了三大盒,最可怕的是蘸着辣根吃!不懂现代人的吃法,既然还是茹毛饮血,还要进步干嘛!

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在三亚,我们都吃家常饭。饺子、炒菜,各种各样,看看我们的年夜五福饺子吧。

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      偶尔我们也会去外面的东北饭馆吃一次。三亚当地基本没有好吃的餐馆,甚至可以说那饭太难吃了!据一个滴滴司机说,这原因就是当地雇厨子便宜,所以食堂都在将就。所以大家去三亚还是找一下东北菜馆吃吧。三亚被称为东北海南省三亚市。因为这里的东北人太多了。有来避寒的,有做生意的。我问一个老板,这夏天这么热,你们还呆得下去吗?老板说,那也得呆啊。是啊,因为要挣钱不得不背井离乡。

      海明威说:“生活那么美好,值得我们去奋斗。”我相信后半句。

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红烧带鱼

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锅包肉很地道。

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还吃过两次烤鱼,一个是在小区里的小店里吃到的!味道不赖叫什么黑骨鱼。半夜三更两个人吃了三斤六两烤鱼还有炒饭炒河粉!

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第二次是在西岛吃到的烤罗非鱼,很嫩还很有鲜味。我特别喜欢烧烤,特别是加孜然辣椒粉的烧烤!羊肉串除外。

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三亚的KFC都不地道,生生吃出一股海南味。我也是醉了!不过,冰淇淋还是非常正宗的。

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        一个爱吃甜点的妈必有一个爱吃甜点的闺女。于是我们坐20多站公交车去夏日百货吃甜点。夏日百货背后,那是一家新开的甜品屋。就在街角拐弯的地方,装扮很是醒目,让人感到一丝清凉。

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鸡蛋仔!

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脏脏包

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黑森林

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我们志同道合,坐10几站公交车到解放步行街去满记甜品吃甜点。而且是不同时间相同点餐!真是对自己服了。喜欢一种口味吃到吐再换另一种。

白雪黑珍珠

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桃胶银耳红枣羹

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芒果班戟

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炸鸡拼盘是胖侄子的口粮

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解放步行街不止有满记甜品!还有一个小吃街呢!里面有好吃的臭豆腐和烤冷面呢!海鲜大咖钵钵鸡;海鲜炒饭烤鸭肠;重庆小面酸辣粉;麻辣香锅抱罗粉…各种小吃,琳琅满目,看得人眼花缭乱。

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烤冷面,和家乡的味一样,好吃!

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臭豆腐是长沙口味,两家味道不太同却都放蒜。吃了口舒服了,胃不舒服

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从解放步行街向南走两站就是一方百货,对面有一个韩国烤肉店。我在百度糯米中找到的口碑排名第一的烤肉店。

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这个地方的韩国人很多,走一桌来一桌,叨叨啥呢?我看着他们点的东西各样来一份,跟最想念的人吃个饭!味道也不错,都很满足。就是烤肉价格太贵一点。

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怎么说了半天都是主食呢?三亚的特产是热带水果。每天离不开的是芒果木瓜火龙果,好吃好看还不发胖。价格要便宜一点,但是很新鲜很甜,自然成熟的果实确实美味。

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车厘子20一斤

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年夜饭的凉菜

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每天做奶昔都是抢着喝。

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三亚的椰子是当水的,清凉解渴还不发胖。

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特产太多了!最多的就是芒果!满树满山都是芒果。

这里的人吃芒果很奇怪,可以炒菜可以腌咸菜,可以酸芒果蘸辣椒。不过我只喜欢吃甜芒果。

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好像,主食、甜点、水果、海鲜汤都上了,那么,一餐饭也要结束了!最后年夜饭南北相融给大家一个圆满的满汉全席吧?祝你的生活也圆圆满满!

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