椰风挡不住

    深冬，从满目苍凉的北国来到南方，扑面而来的是春的气息，漫山翠绿、遍地鲜花，但是，更让我心旷神怡的是那一片片婆娑、伟岸的椰树林。

    关于椰树，在我们的宝岛台湾，有一个凄美的传说：古代，一个叫做椰子的姑娘，为了帮助人们解决干渴问题，到处找水。后来，在神仙的指点下，变成一只美丽的大孔雀，嘴巴深入地下，拼命吸水，成为树根；身躯形成高大的树干；尾巴则化为宽大的叶子；吸来的水，保存在她的果实里面，让人们解渴，于是人们就称其为椰子。

    其实，椰子树作为热带喜光作物，只有在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下才能发育良好，她要求年平均气温在２４－２５度以上，温差小，全年无霜，达到这些条件，才能正常的开花结果，是典型的热带植物。但也不尽然，盆栽的微型椰子树，不是已经在北方的温暖的室内落户了吗？

      椰树的美，在于它躯干高大，不枝不蔓，巨大的羽毛状叶片从树梢伸出，撑起一片碧绿的大伞；同时，她还是和平、吉祥、幸福的象征；或是婆娑、或是伟岸、或是三五成林、或是一枝独秀，都能给人以美的享受。

      椰子树浑身是宝，椰子树的躯干，是上好的木材；宽大的叶片，是制作花篮的必备材料；果实椰子，更是宝中之宝。椰汁甘甜清香，营养丰富；椰肉富含蛋白质、维生素和多种矿物质；椰壳可以雕刻出精美的工艺品；椰子外面的皮还可以做扫帚、床垫等等。人们生活中经常食用的椰汁、椰粉、椰子糖，哪一个不是人们喜爱的美味呢？

      在深圳，拜会一位多年未见的老友。他乡遇故知，人生大幸，他高兴异常，畅谈以后，全家请我们用餐，吃的是当地的名吃“椰子鸡”，就是使用椰子汁炖熟的当地的土鸡，清香、鲜嫩，果真是一道美味。没有吃够，第二天想再享受一次，到“润园四季椰子鸡”连锁店去排队，竟然挨不上个，留下遗憾。

      椰子树和银杏树一样，也分雌雄。雌性的椰子树，不间断的生长着椰子，一茬接一茬，从没有空落的时候，因而人们也就可以经常的食用到新鲜的椰子；雄性的椰子树，虽然没有给人们贡献吃的东西，但是他那伟岸的身躯、潇洒的树冠，称得上是树中的伟丈夫。有一次我在路边，往身边一个巨大的电线杆上一靠，打算小憩一下，猛然发现那不是水泥或钢铁制品，而是一棵笔值高大的椰子树，树冠高高在上，让人只能仰视。人们称雄性椰子树为椰王，那英俊潇洒的形象，绝非是浪得虚名。

      美哉！椰树。北方人无缘经常得见，但是你那美好的形象，已经深深的留在记忆里。写到这里，我忽然想起了很早的一句广告词，叫作“椰风挡不住”。