文/一月天 原创
覆盆子=红树莓
鲁迅先生在《从百草园到三味书屋》中提到一种有刺的野果叫覆盆子。先生称赞这种野果口味极佳，比草莓好吃。
小时候只是觉得覆字太难写，也不知道覆盆子长什么样子，一直遗憾没有机会认识，更没机会尝到它到底有多好吃。
就这么无知无识地过了很多年，对于这个未解之谜一直也未考证，2021年5月初很偶然地一次遇见，它的神秘面纱才悄然被揭开。
01
话说那天下午与闺蜜们相约游览素有小九寨沟之称的小城天门胜境——十里长冲水库，意外发现了不少小时候爱吃的小野果（谐音小梦梦）树零散地出现在山边杂树间。
好奇心突然萌发，我就很想知道这种好吃的野果到底学名叫什么呀！现在手机软件品类多，想知道啥只需拍照搜索，几乎没有查询不到的东西。
于是打开形色软件，开始拍照扫图识别，真是不扫不知道，一扫吓一跳，悬了N年的未识之果赫然显示在手机屏幕。
02
这种30多年前在农村很受欢迎的野果叫红树莓。它是一种灌木植物，又有树莓、三月泡等叫法。这种果子颜值非常高，果形大且圆润，色泽诱人，多为亮红色，因为是一种浆果，所以看起来更加晶莹剔透。长在树上的红树莓，就像是一颗颗吊起来的小草莓，非常漂亮，同时味道酸甜，口感特别好，深受人们的喜爱。
最关键的是我终于知道鲁迅先生笔下的覆盆子就是红树莓，两者是同一种野果。区别在于覆盆子是红树莓还未成熟就采摘下来，清洗干净后制成的干果，而红树莓一般是要等到成熟后才采摘，鲜果清洗了直接可食用。
……
遥想当年，农村的野果数量实在是太多了，这些野果成熟时间各有差异，其中以夏、秋两季数量最多，最有名气的当属红树莓了。
红树莓属于蔷薇科、悬钩子属的多年生落叶灌木，当年生出的枝条呈现为绿色，嫩叶颜色为紫红色，果实在每年的6-7月份成熟，浆果为圆球形，颜色深红色，味道香甜，气味浓郁，吃起来甘爽多汁，风味爽口，品质比较优良。
它的果实具有丰富的营养价值，含有丰富的维生素A、维生素C，还有钙、钾、镁等营养元素，适量吃对身体很有好处。
03
红树莓这种灌木生命力强，在我国大部分省份都有分布，数量众多，所以几十年前很容易就能找到这种树。儿时的我们经常会挎着小篮子，只需找到几棵大点的红树莓树，避开枝条上尖利的倒刺，一会儿功夫就能摘满一篮拎回家，等晚上一家人闲下来，一起围坐在一起慢慢吃着、聊着……
但后来因为气候、城镇开发等原因，野生的红树莓树或被砍伐，或自然消逝，以至于现在的农村已经很难再见到它们的身影。
当然现在越来越多的农村野果已经实现了人工种植，并成为了炙手可热的经济作物。红树莓一直都是很受欢迎的野果，如今在城市依然很受欢迎、很有名气，但是并不多见，供应量少，加上保鲜期短，不耐储运等因素，卖价挺高，大约80元/斤。
早期产量低的问题，后来经过不断改良，有所提高，也开发了多个品种。现在市面最常见的三种树莓主要以颜色区分，分别有红、黑、黄三种；除颜色区别以外，口感也有一定的差异。红树莓果实更大，颜色鲜艳，味道酸甜；而黑树莓香气更浓，味道也更甜；黄树苺口感则和红树莓相似。大众最喜欢的还是红树莓，果子多为正红色，看着就很喜庆诱人，而且味道是酸甜可口的，更为开胃。
种植的树莓在植株外形、果实、口味与野生红树莓还是有些区别的，个人更钟情野生树莓果实。
因为满足不了需求，如今有条件的人家，自己会种几株红树莓自给自足，毕竟这种果子承载了很多人的童年回忆，而且味道很不错，营养又高，同时还有药用价值，抗衰老，降血脂，美容养颜又减肥。
红树莓种植起来也很简单，成活率高，种下去很快就能结果，收获的季节不仅可享受亲手采摘的乐趣，还能满足自己的口腹之欲，顺便来一波回忆杀，完美！
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