好赞学堂创始人：猫姐

主笔：大怪兽

编辑：梦旅人

图片来源：网络

          提起夏日的必备佳品，当然要属“水果捞”啦，可能好多小伙伴会问，水果捞是什么呢？先给大家看一张图，这便是水果捞啦~~

水果捞

        水果捞甜品，以各式水果甜品味主打，均采用新鲜水果现场制作，新鲜甜美，营养健康，冰镇口感更佳哦。现在流行所谓“水果捞”，是从香港流行过来的，就是各种水果搭配，辅以汤汁，亦可加入配料，如西米，酸奶，奶油....

清凉一夏

经过百度收集资料，小编发现水果捞其实也有南北之分呢。

       南派的“水果捞”是从香港流行过来的，是时下香港正受宠的美食。南方人眼中的“水果捞”叫做fruitymixed，也就是把各种水果以不同的方式混合在一起，用勺或叉子捞着来吃的意思。

       南派水果捞把视觉美和味道美放在了同等重要的位置，每样水果美食，全是当天的新鲜水果，而且无论吃的还是喝的，红、绿、白、橘等颜色配在一起的样子都特别好看，就像一件完美的艺术品，让人不忍入口。

南派水果捞

        北派的水果捞体现北方人的特色，虽然没有南方人对美食的细腻，但水果的造型、味道，以及吃的方式却也流露着北方的直爽和豪迈。

        北派水果捞果汁比较多，而且大都是用冰镇透了的，喝起来别提多爽了。即使是吃整块儿的水果， 这些水果也多是泡在果汁里，而且量很大，让你连汤带水地喝水果。

北派水果捞

其实酸奶捞也可以自己动手做的哦，今天小编就给大家讲一下酸奶捞的做法吧~

1.准备主料

西米，酸奶，奥利奥饼干粉，火龙果，香蕉，苹果，芒果，菠萝，草莓，哈密瓜，樱桃（水果种类可以按照个人喜好适加）

水果

2. 将准备好的水果切成小粒状

丁状水果

3. 准备西米

将准备好的西米用开水煮20分钟，煮到西米基本透明即可。将透明状西米捞出放在凉水中冷却

西米 煮后的西米

4. 将适量西米放入容器中，倒入酸奶

在西米中倒入牛奶

5. 酸奶水果合成酸奶捞

取一个容器，按一层水果，一层酸奶放入，最后在上面撒上奥利奥饼干粉，酸奶捞就做好啦~~

酸奶水果捞

炎热的夏天，给自己做一份水果捞吧~

                                                                                                                            图片来源：网络

                                                                                                                                编 辑：梦旅人