一碗浆水饭

更文许久，始终感到素材匮乏，无从写起，日日书写，天天笔耕，那可是校园时期的任务。

在简书的坚持，起初是记录日常的简短文字、后来变成在齐帆齐28天成长训练营中，每天近千字的练笔，练的是书写的耐力、心路的磨砺。

我记得齐老师特意讲到，素材的收集可以从自己的身边寻找，寻找真情实感，想到这里，我却迟迟不肯着笔。

身边的素材很多，在当下的远近、每天的点滴；在过去经年的斜风细雨里；在童年遥遥相望的记忆里……

今天的这段文字就从一碗浆水饭说起。

80年代，童年的我们也是幸福的。虽然电视是大家集体看的，哪怕零食只有冰棍、苞米棒，好吃好喝的也只有过年……，那时的我们也是幸福的。

因为工作繁忙，母亲几乎每周五、六天都做浆水饭，浆水都是自家发酵腌制的食材，制作方便、配菜简单，但当时的我极不喜欢吃，因为味道寡淡、全素无肉、如果不吃上两碗，基本坚持不到下午放学就饿了。

双职工的家庭，父母都有一份在企业里稳定的工作，正值壮年的他们凭着都有一份对工作的认真负责、执着热情，但工资收入有限，生活物质上依旧贫乏，所以不管饭菜合不合口味，我们也得吃。

记得有一次，我放学回家忘带钥匙了，哥哥念中学放学几乎和父母一样，赶回家也到六点半了。

肚子不挣起地使劲叫唤，腿肚子直打弯，只能待在家门口的台阶上苦等。我们家是五户同住的公房院落，隔壁的谢妈妈退休在家，因为照顾谢家老人做饭也早，看我愁眉苦脸捂着肚子，就喊我“小永，快过来，阿姨家饭好了，过来吃！”

“不…不……，谢妈妈不吃了，我妈一会就下班了！”吱吱呜呜的我，已经无法掩饰腹中空旷的叫声。

谢妈妈看透了我的心思，直接端了一碗饭过来，“赶紧吃吧，还不好意思了，不够再给你盛！”

我红着脸，双手接住大碗，一看是浆水饭，可全然不是常吃的味道，只见飘着香气的浆水上几撮碧绿的咸韭菜和细长的红萝卜丝、还有好几块炝炒的牛肉丁堆簇着，混合着手擀的面片香味，挡不住的美味冲击，我马上开动了。

我记得，还拐弯抹角的问过母亲，怎么我家的浆水饭和别人家的不一样，母亲装作没有听到，我也不敢再次追问。

渐渐地，母亲在周末也改变了餐食的格局和做法。还是浆水饭，但面是手擀的、切出的是细细长长的面条，浆水汤则是用炝过油的葱花浇头、同时淋了几滴麻香的花椒油、香菜点缀，味道绝了，我第一次觉得浆水面竟然这么好吃这么香，母亲又配了虎皮辣椒、清炒莲花丝、醋溜土豆丝，哥哥欣喜若狂，我更是端着浆水饭的狼吞虎咽的吃起来，虽然都是素食，我们吃的很开心，母亲也开心的笑了。

自此，浆水饭一直是我的最爱。

后来，我发现母亲的手艺其实很厉害，像变魔术似的，无论家里情况如何，工作有多繁忙，都会变着法儿的，做出不同花样的饭菜，母亲平日节俭有度，但还会做出让人惊喜的糕点美食，像炸丝糕、锅巴、红枣豆沙包等，我们常常被浓浓的幸福滋味拥抱着。

孩子是父母的影子，母亲的勤奋能干也影响着我们。

我和哥哥从小学起学会了做饭、洗衣照顾自己，尽管这样，那时的父母教育基本都是简单直接的，一旦犯错就会有一顿板子等着你，这只是普通的教育，那个时候这种方式多半也是有效果的，我们也早早知道父母的艰辛和不易。

岁月悠长的河流里，我们捧起来的滋味是不能忘记的，那是寻常人家里用心生活的朴实滋味，让你精神舒展、久久想念。

再回老家，母亲问我：“想吃啥，我给你做！”

我回答：“浆水饭！”

（浆水饭，家乡家常主食的俗称。浆水为面汤与蔬菜腌制发酵而成，是甘肃陇南、定西一带老百姓的家常食材，可烹制浆水面片、浆水面条、浆水拌汤、浆水漏鱼等等，爽口清香、老少皆宜。）

齐帆齐28天写作成长营（11）1445字