剩饭

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周末中午去附近的一家小吃城吃饭，由于位于繁华地段，即使两点多到，算是错过了饭点，但小吃城里还是人满为患，一座难求，如同到了饭点的大学食堂，若是在没有同伴占座的情况下，只能端着饭去寻找座位。好在这次运气不错，没走多久就遇到一张没人的桌子，桌上摆着俩碗，看样子是刚吃完离开的，也得亏这不是饭点，不然不知道还要找多久。

把桌子上的碗往旁边挪一下腾出位置，放下碗后坐下，不一会儿小吃城里收碗的服务员过来，看到桌子上的两个碗，先是问我一下还有没有人吃，我摇头，她才收走。为什么问我，因为两个碗里都剩了至少四分之一的面，两碗加起来剩了大半碗面，于是服务员不得不确认一下。我摇头之后继续吃饭，余光看见服务员把碗端起，之后听到了一声轻声的叹息，再抬起头来，见服务员走向旁边的收餐车，把碗里的面倒进了垃圾袋里。

对了，忘了说的是，桌上除了两碗剩面，还有一个小竹盘，里面有两小块切好的烙饼，看样子没人动过，也就这样被浪费了。

会不会是别人没吃完临时有事，等会儿还会回来？按照当时小吃城的场面来看，找到桌子座位的人是不会轻易丢下桌子离开的。

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一个职工食堂，厨师做饭秉承的原则是“宁可多做，不能少做”，即哪怕多做了倒掉，也不能让后面的职工来了没有饭吃。于是，厨房里的垃圾搅拌机，顿顿饭后都不会闲着。

一天一名员工吃饭较晚，后面一直没人再来，就想着自己大概是最后一个来吃饭的了。准备离开时，看到桌子上的一大盆菜和一碗面，他问小厨师这些饭菜怎么办，小厨师说倒掉。他觉得很可惜，跟小厨师要了两个大袋子，把剩下的饭菜分开装进袋子里。原则上食堂的饭菜不准外带，他就又找了一个不透明的购物袋装上，拎着袋子到大门口马路对面的清洁工小屋里，一问得知他们正好还没吃饭，把袋子递给他们，和他们说明饭菜的来历，让他们放心吃。

第二天再去吃饭，还是剩下很多的饭菜，他还想拿袋子装上送给清洁工们，但是今天主厨在，主厨严格按照规定做事，不同意他带出去，还坐下来和他闲聊，说以前他在其他酒店上班，天天都是这样，规定就是规定，万一带出去别人吃出事儿怎么办。末了还说，没必要可怜他们，你怎么不可怜可怜我啊，我也拖家带口的……

之后他再也没把那些剩饭菜带给清洁工过，只是每次想到每天都有那么多食物就那样被倒掉浪费了，心里总觉得挺可惜的，因为不止是清洁工，还有很多地方的人都吃不饱饭呢。

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浪费可耻，偏偏有的人不以为耻。如果说厨师是遵守规定也无可厚非，但有些人出去吃饭动不动就剩饭，小到一碗面能剩小半碗，大到一桌菜能剩下半桌菜，说明他们浪费已成习惯，思想上早已没有了节俭的观念。有些人也许会在聚餐吃饭时想过打包带走剩菜，却又碍于面子不好意思开口，就和其他人一样推给别人。也许推着推着，没有人愿意打包带走，就都起身离开，“饭后拂衣去”。

现在人们的生活条件越来越好，都在想着追求更好的生活，于是有些人对食物就不那么在乎了。对此，还是觉得那句话很有道理，“袁爷爷让他们吃太饱了”。

看网上采访袁老的视频，才知道我们国家的粮食不够吃，一部分要靠进口，如果别的国家卡住不卖粮，就会有一部分人饿肚子。上世纪六十年代，袁老目睹过我国的饥荒饿死了许多人，被问及是否担心类似的情况再次发生，袁老说“不可能了”。但是袁老知道，现在我国还有很多人吃不饱饭，所以他仍在努力研究水稻，想让更多的人吃饱饭；而袁老不知道的是，现在有多少人学会了浪费粮食，更不知道有多少人吃饱了饭却不干人干的事。

由俭入奢易，由奢入俭难。普通人达不到袁隆平爷爷的成就，无法像他那样为祖国人民乃至世界做出那么大的贡献，至少要学会珍惜与节约，切勿浪费成习。

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