今日雨一直下，以宅家为主，下午饭后想着给娃和爸妈弄点啥零食吃的，于是想到了菜卷，去年暑假给大家做过，口感不错。
放入酵母粉的面粉
鸡蛋胡萝卜
鸡蛋胡萝卜榨汁
发好的面团
青菜叶和葱
擀面皮放菜
做好的菜卷
锅上蒸
蒸好的菜卷
于是面粉放入盘子里，倒入适量的酵母粉，拌匀，倒入鸡蛋萝卜汁，搅拌均匀，用手揉匀，带盆放入温水中发酵，等哄娃睡着后，时间差不多2小时，面团发的挺好的，于是准备好菜，青菜叶和葱末加入盐菜油搅拌均匀。擀面皮，放上菜卷起来就可以入锅蒸了。蒸了差不多十五分钟后起锅，味道还算不错，就是稍微偏咸点。孩子们挺喜欢吃，下次继续改进。
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本文标题：乡村日记/想念的菜卷
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