周日的早晨,爱人实在不想折腾。
以往的早晨都是豆浆、米糊、八宝粥,今天早晨说是稀饭。
爱人老家叫这玩意儿面水,我们老家叫甜汤。我从小就吃这长大,小学的时候就开始学着大人做,因此爱人经常开玩笑说这是我最拿手的美食,只是长时间不做,不知道还能发挥出来水平吗?
我说:“这里不要怀疑,这玩意儿咱是童子功,千锤百炼刻到骨子里的东西,我一出手就是教科书级别的。”
一边说我就一边开始盛面,加水,搅面糊。看着面糊的劲道上来之后,又加了一点水,把它搅拌均匀,待锅中水开后迅速下锅搅动,随手磕了俩鸡蛋搅碎下锅,扔进去一块冰糖,待锅中稀饭再次滚开,就大功告成了。
爱人有点不大相信,用勺子盛起来看,觉得有点稀,说:“这又要灌老鼠洞吗?”
我说:“你别急,稍微滚一下就好!”
果然,在经验异常丰富的人的操作下,美味出锅。

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