昨天去医院复查，医生说需要增强免疫力，所以先生买了只鸡，让我今天做香菇鸡汤好好补补。
香菇鸡汤做法简单但是味道鲜美又很滋补，今天做的香菇鸡汤放了红枣和枸杞不仅能增强免疫力，还可以补气血、养颜。
香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高身体免疫力的功能，可谓双效合一。
用料：
三黄鸡：1只 香菇：若干
红枣：7颗 宁夏枸杞：10粒
姜片：3-4片 盐：少许
做法：
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净，去掉尾部，因为本人比较害怕鸡头，所以也去了鸡的头部。
2、蘑菇洗净备用，红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡备用。
3、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫。
4、放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。如果用的是干香菇可以把泡香菇的水一起倒进汤中煮，香味更浓。
5、大火煮开，小火慢炖，先生没买到柴鸡买的是三黄鸡炖了一个小时，出锅前撒些盐就可以了。炖了一个小时枸杞都炖烂了。
如果嫌炖出来的鸡肉无味，可以把鸡肉取下来，撕成细丝，放些辣椒、白糖、香油、花椒、盐，如果可以再加些配菜，就做成了一道爽口的凉拌鸡丝。
休假在家已经快半个月了，公司体谅工作上的事情若不是实在没办法解决也不会打扰我。因为不能外出，先生也不让累着。所以每天除了看书看电视，就是无所事事的躺着或者做点家务。
虽说从北京来到商丘永城的这个小城市也快一年了，工作、生活上的压力都大大减小，但是真正能这么清闲下来还是第一次。
以前请假超过两天都会担心跟公司脱节，会被社会抛弃，这次倒好窝在家里连门都不想出，甚至萌生辞职在家工作的想法，幸亏先生体谅，对我的决定多是理解和支持。倒是自己过不了自己这关。
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