弄香

弄香

寻一场茶约。

听朋友说，某舍花雅茶雅，趁着周日有闲，欣然前往。

轻声坐下，但见茶席铺开，白与藏蓝相融，宽厚梨花木之上，杯杯盏盏整齐明亮。

茶主人静一老师捣出一块弄花，古树普洱。以80度净水高冲之，第一遍洗茶，却见洗茶汤色清炒，无一丝茶渣。食指直搭茶盖，高冲第一泡，盖好，随手迅速绕壶，于公道杯中见初汤如淡菊，曼妙无比。逐杯分享，轻轻啜饮，茶汤在舌尖底清悠绕转，顺着舌尖慢悠悠滑入喉咙，好似寻得一觅清香，又似无。心不甘，辗转寻觅，仍不见其踪，只余温润。此时，第二泡，水温稍高，约85度，茶叶微徐，高冲注入净水，合盖，又是旋转绕壶，再斟酌入杯，茶香微开，茶气漫入，似乎有栀子味忽现，却又隐身不见，似迷藏之，又淘气不见。再寻，仍是若有若无。第三泡，水温至高，约90度，稳稳高冲，静谧视水注入，合上壶盖，也是随手一转壶，好似人间仙气弥漫。呷满口，温热浓烈，惊觉有莲花在舌底徐徐盛开，口腔开出了花朵？此时，呼出茶气，如口吐莲花。韵味悠长，唇齿留香。

“掬水月在手，弄花香满衣。”唐代于良史指出花香有无其实禅意也。“无由持一碗，寄以爱茶人。”白居易的诗更是穿越千年，道出爱茶人士的潇洒。