有机猪肉，让你大口吃

古龙就曾经写过，一个人如果走投无路，就放他去菜市场，他会重新萌发对生活的热爱。可见人在菜市场走上一圈极易产生一种饱足的幸福感。看着那些还沾着泥土和水滴的青菜，还有当地人热火朝天讨价还价的架势，菜市场就是一地物产与民风集中展示的舞台。

俗话说：无肉不成宴。去菜市场买菜，总是少不了肉，但是市场上猪肉种类多，什么是健康的，又或者什么是有机猪肉呢？

  环境有讲究  

与常规猪相比，有机猪要求在无污染的生态环境中养殖，猪舍内不能太潮湿，除此之外，在饲养过程中，猪还要适当散放运动，这样才能让其肥膘适中。

  饲料无添加  

喂食的所有饲料必须经过有机认证，激素、抗生素等添加剂以及转基因作物都是禁止的，也就是说，有机猪喂食的是纯粮食，不能有添加剂。

 

存栏时间长

 

除了饲养环境、喂养有机饲料外，养殖时间保证有10个月以上，只有保证生物足够的生长周期，才能确保肉质的品质和质量。

 

  机构有认证
 

有机猪肉是通过独立的有机食品认证机构认证的猪肉产品，也称为“生态食品”，比绿色食品要求更严、档次更高。

• 有机猪肉有什么好处？

有机猪肉中氨基酸，丙氨酸含量都是比较多，氨基酸是人体必需的基本要素，如蛋氨酸益心脑血管，利三高人群，防止老年痴呆；而丙氨酸能促进血中酒精分解作用，增强肝功能，有保肝护肝的作用，特别适合中老年人的保健。还含有的氧化物和胶原蛋白，具有极佳的美容养颜功效。

• 怎么挑选有机猪肉？

有机猪肉与普通猪肉有所不同，其肉脂鲜嫩，瘦肉呈红色 ，肌肉纤维细致而柔软，肌间夹有丰富的脂肪、切面油亮滑润，大理石纹理清晰。就连五花肉卖相也十分诱人，肥瘦层次分明、脂肪纯白色。

对于无肉不欢的人，挑选健康的猪肉是有必要的，而一些爱美的女士，则可以适量食用有机猪皮等可补充胶原蛋白，达到美容的功效哦！

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