你每天的早饭是什么呢？
估计很多人早饭都喜欢喝粥，认为喝粥好，养胃还不容易胖。
但真的是这样吗？喝粥真的健康吗？
有的人早上喝粥，中午吃米饭配菜，晚上吃面条，不抽烟不喝酒，爱运动，但就是很容易长胖，不知道为什么。
在《你就是你吃出来的》这本书中介绍到，现在的粥和以前的粥可不是不一样啊。
以前的粥主要是五谷杂粮，直接吃不容易消化，熬成粥吃更有助于消化，所以说喝粥养胃。
但是，现在的粥全是没有壳的精米，淀粉含量很高，本身就容易消化了，再加上长时间的熬制，我们就很容易短时间内吸收大量的碳水化合物。
再加上现在人们的活动量比以前小多了，大部分人都是坐办公室，属于轻体力劳动者，吃了大量的碳水化合物又没地方消化，就只能储存到腹部，长了一堆肥肉。
所以，现在喝粥就是在吃大量的碳水化合物，会升高我们的血糖，积累大量脂肪，影响我们的身体健康。
那应该如何补充碳水化合物才健康呢？我们需要均衡摄入碳水化合物。
碳水化合物主要是给我们的身体提供能量的，所以运动多的人需要的量大，运动少的人需求量就会相应减少。
碳水化合物主要有两大类，一类是复合型碳水化物，比如土豆、红薯、芋头等薯类，以及大豆、燕麦等谷类，这些谷薯食物碳水化合物含量较低；第二类是精致碳水化合物，比如面条、大米、馒头等，这类食物碳水化合物含量高，很容易吃超量，转化为脂肪。
那我们每天摄入多少碳水化合物合适呢？
按照《中国居民膳食指南2022版》建议，我们每天谷薯类食物应该吃250-400克，最低不低于150克，多吃五谷、薯类和水果，控制精米精面的摄入，甚至可以偶尔不吃精米精面。这样，即能补充身体每日所需的碳水化合物，也不至于超量转化为大量脂肪，造成肥胖等问题。
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