每个人都应该早点知道的 ――“反式脂肪

      脂肪酸按空间结构分为顺式和反式脂肪酸。而反式脂肪酸是顺式脂肪酸氢化处理的产物，它可升高血清低密度脂蛋白胆固醇，降低高密度脂蛋白胆固醇，增加心血管疾病的危险性。

      近百年来，世界各国都做了很多有关反式脂肪酸的研究，证明它是人体健康的头号杀手。

      反式脂肪酸会促进血栓形成，影响胎儿发育，甚至对婴幼儿的大脑发育和神经发育造成终生影响。还有最普遍的，就是引起肥胖。

      世界卫生组织建议我们，每人每天摄入“反式脂肪酸”的量，最多2克。

      反式脂肪酸来自我们最为熟悉的食物：蛋糕、面包、饼干、糕点、蛋黄派、沙拉酱、炸薯条、炸薯片、爆米花、巧克力、冰淇淋、奶茶、咖啡……

以上这些食品再好吃，不要贪多呦~

      此外，我建议小伙伴们买食品前养成看食物成分表的习惯，看到精炼植物油/氢化植物油……一定要警惕哦~

      “健康中国”2030的战略目标需要“你、我、他”的共同参与， 注重饮食营养与健康，从自身做起，加油！