那一口麻婆豆腐

作者: 来自中土的王三岁 | 来源:发表于2021-02-25 17:17 被阅读0次

今天的晚饭难得奢侈了一下,开车到镇上唯一家中餐馆,两个人坐下点了几道菜---麻婆豆腐,酸辣汤,京酱肉丝,脆皮烤鸭。

主厨和经理和我们算是朋友,在这华人为数不多的新西兰小镇上,算是一种缘分。算是来说说话,也是来尝尝手艺。

上菜之后,吃了一口麻婆豆腐就停不下来大快朵颐,连经理和我们过来聊天我也没有停下筷子,后来想想实在是抱歉。

那一口麻婆豆腐仿佛国内家常菜馆的味道,那是很多年没尝到的味道了。在这么一家华人稀少的镇上,能坚持做如此地道的中国菜,真的很不容易。

许多国外的中餐馆如果附近没有华人食客,他们会改变一些菜的做法和口味去迎合当地人,也是谋生耳。所以每一家坚持中国口味的中菜馆,都值得敬佩。

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