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今天想和大家分享饮食篇——粥

和米饭、馒头等主食相比，在相同体积的情况下，因为粥里面加了大量的水分，(煮饭只需要加入1-1.5倍的水，而煮粥要加6-10倍的水)热量自然就会降低。所以喝粥有利于控制热量，从而达到减肥的目的。

说到粥，可能你说，粥有啥，太单调了，我坚持不下来，我比较喜欢有味道的东西，那今天就和大家分享，那些和粥一起锦上添花的食物～

适当搭配小菜

粥的营养比较单一，难以保证营养均衡，搭配一些小菜和肉，但一定要避免泡菜、榨菜等腌制类小菜，因为它们可能让你因为摄入过多的钠元素，造成水肿，还可能含有具有致癌性的亚硝酸盐等物质。

适当加入粗粮

加入一些蛋白质含量比较高的粗粮，比如、红豆、绿豆、芸豆等各种豆子就比较不错。豆子的蛋白质含量是大米的3倍，维生素和矿物质的含量是大米的数倍。

这些豆子也有很不错的饱腹感。在粥中加入燕麦，也是一个提高饱腹感的好办法。胃口不好的人可以加一些甘薯、山药、芋头等。可以根据自己的体质和喜好，加入不同的食材。

不过豆子这类粗粮不容易煮熟，建议先把粗粮放在凉水里浸泡一晚，然后加入大米一起煮。

不过，胃肠高敏感，胃炎患者不适合喝粗粮粥。

煮粥不宜过烂

很多人喜欢喝些稀烂且软绵绵的粥，因为这样更容易消化 ，所以煮粥的时候特地多加水，且煮的时间很长。其实 粥煮得太烂，在增加粘稠度的同时，也更易引起血糖的 快速升高，并不利于减肥，也不建议糖尿病人喝粥。

粥不能顿顿喝

对于胃酸分泌不足、做了胃肠手术、胃肠功能敏感或者有 萎缩性胃炎等疾病的人，喝粥可以减轻胃部负担，粥是养胃的。

但对于健康人而言，经常喝粥反而容易引起胃功能减退。

身体有很多器官都是“用进废退”，比如大脑，肠胃也一 样。因为粥里的食材已经煮烂了，吃进肚子里，胃毫不费 力就能消化，长此以往，胃就会越来越“懒”，反而消化不了硬食和粗纤维了。

因此，喝煮得不烂的粗粮粥，是一个相对好的选择。

但也 不能顿顿喝粥，每天喝粥的频率建议不超过一餐。

好了，以上是喝粥的小tips，也希望可以带给你帮助～

我是匆匆，每天匆匆分享小知识～