①『极简饮食法』
饮食是我们每天都在做的事，但数据显示，会吃的人非常少。
很多人的肥胖问题，本质上是饮食问题。
不会吃、吃不对、随性地吃，都会引发不同程度的健康问题。
为此，市面上有不少推荐饮食方案的书籍和资料。
可是，这些书籍因为太专业，普通人并不好理解。
所以，综合大多数饮食方法和策略，结合专业背景，总结出了一个非常好懂的饮食方案。她给出的营养均衡的饮食公式是，红：黄：绿=1：1：1。
这个公式是什么意思呢？
她把所有食材分成红、黄、绿三组，并以1：1：1的配比来做饭。
其中，红色食材是人体肌肉、血液和内脏所需的蛋白质。它包括肉类、鱼类、鸡蛋等动物性蛋白质，豆腐、纳豆等植物性蛋白质，以及芝士、纯牛奶、酸奶等乳制品。
黄色食材是碳水化合物、食用油等人体能量的来源。它包括米饭、面食类、糕点、薯类等碳水化合物，以及黄油、色拉油、橄榄油、鲜奶油等油类。
绿色食材是调节身体各项机能的维生素、矿物质。它包括蔬菜、各种藻类、水果等。
这就是极简健康饮食法的配方。
②『配比』
我们光是了解饮食配方还不够，我们还需要清楚它的数量。
也就是说，吃多少合适呢？
这里我们可以采用手掌丈量法。比如，鸡鸭鱼肉、豆制品等红色食材的大小，要占满一个手掌，这类食物的厚度，也可以参照手掌的厚度。
在黄色食材中，每顿饭大米的量只需要相当于轻握的一拳大小的量，面粉的量要两掌。
在绿色食材中，如果是生食蔬菜，要够两掌。如果是加热后的蔬菜，要满一掌。
这是我们一顿饭需要摄入的量。
反思你自己的生活。昨天中午你吃的什么？如果你是忙碌的上班族，你大概率吃一个西式快餐，或者吃一碗面也就算一顿午餐了。
这样的饮食方法有什么问题吗？
西式快餐绿色食物摄入不够；面食，如果是拉面，红色和绿色食物摄入都不够。
长此以往，你肯定满足不了1：1：1的营养配比。最终等待你的结果是，要么因为偏食越来越胖；要么因为营养不良，导致你的身体状况越来越差。
所以，不要老抱怨自己这里不舒服，那里不得劲儿，吃都吃不对，你是拿不到健康这个结果的。
③『夜宵』
一日三餐的饮食方法我们确定之后，最后聊聊夜宵。
对于夜宵来说，我们该怎么吃？
很多人的第一反应是：放纵。
比如，很多人对夜宵的理解是，不喝点啤酒，对不起自己的一天辛苦；不撸点串，夜宵都没滋味；不吃点辣的，夜宵都不完整。
其实这种心理是可以理解的。辛苦工作一天，半夜才到家，谁都想通过吃饭、喝酒放松身心、缓解疲劳。
但是，如果你放纵了，就相当于饱餐一顿。而饱食之后立刻入睡，不仅会影响睡眠质量，还会让脂肪堆积。
如果你一定要吃夜宵，给你推荐一个吃了也不会变胖的饮食策略。它的名字是：“黄金分割进食法”。
具体流程是，晚上7、8点还在公司加班的时候，你先摄入黄色食材，也就是碳水化合物，剩余的红色和绿色食材，等回到家之后再吃。而且对鸡鸭鱼肉等红色食材尽量避免使用油炸的烹饪方法，最好用煮、蒸、烤的方式烹饪。这样既不油腻，身体还好吸收。
总结一下，如果你不会吃，不知道该怎么吃，就可以尝试一下“红黄绿，1比1比1”饮食法。坚持食用一段时间后，你会看到它给你带来的改变。
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