昨晚恰好一家人都有时间,约着上外面饭店吃饭。因为手头有券,就敞开了吃,甚至于为了达到消费额度,三个人就点了七个菜,明着知道到最后是要打包了的。
第一个上的是仔排菌菇煲,显得中规中矩,可能是加的配料多了,反而食材的鲜味没有体现出来,其中有一款菌菇口感还有点硬,煲的时间明显不够。
第二道菜上的是猪脚炖鸡爪,夹个鸡爪,还费了好一会劲,口感偏硬,没有炖烂;倒是猪脚炖得够软烂的,看着就像是后加工的。
第三道三鲜皮卷,怎么说呢?这道菜还不如村里的大席做得美味,那一个“鲜”字就完全没有体现出来,咸肉的味道没有煲出来,汤里喝不出一点咸鲜味,对虾和蘑菇的那种食材本身的鲜味也没,完全被底汤给遮盖了。
第四道菜是我点的酸汤肥牛,也是最期待的,结果却是最失望的一道菜。说是酸汤吧,大口喝汤都没有那么酸味,表面还放了很多辣椒点缀,偏偏辣椒的辛辣也没有,完全是在配色上下了功夫,忽略了香味。
后面上的臭豆腐和小笼包,都很常见,只不过在这一餐里臭豆腐却是最佳,除了配的辣椒酱偏咸。小笼包,我则更喜欢街边小巷里的,有着烟火的气息了。
最后一道酱爆螺蛳,只能说小餐馆的味道更佳,但相比其他的菜来说,还算入口。
于是,这样的一餐,在一顿评头论足以及叹息中度过,还不如在家随意炒几个小菜来得更舒畅。总的来说,一开始的期待,到最后全成了失望。
很多时候,出门吃饭,我更喜欢吃小巷子里的家常菜馆,可以点了几个小菜,喝瓶啤酒,慢慢悠悠地边喝边聊,不急又不躁,又有着热闹,完完全全是平常人的喧嚣。
酒店吃饭,好似带着目的性般,吃饭更多的是一种社交,不够纯粹,忽略了好好吃饭的本质。
网友评论