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笋干炒鸡肉很香过后回味无穷

笋干炒鸡肉很香过后回味无穷

作者: 8692ad576b3c | 来源:发表于2019-08-21 13:14 被阅读6次

    上次去姑姐家吃饭她炒的笋干很好吃,于是带了一些回来,隔了一段时间去收拾东西的时候看到还在那里完好地放着,想着泡一些来炒肉,估计味道会很不错。

    但最近肉价上涨的快,据说还有涨的可能性,很多时候只是象征性吃一点点,都在直呼要吃不起,但对于肉食动物来说,没肉的饭菜吃起来不香,开始寻思着寻找另一类食材来搭配了。

    笋干与带骨头的肉炒出来的味道会更香一些,好像炒鸡肉味道就挺不错了,笋干可以吸走多余的油份,鸡肉吃起来就不会油腻,而笋干吸足了肉的香味会更香,于是就买了鸡肉来炒笋干。

    笋干色泽黄亮质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,多膳食纤维的特点有助食,开胃可增进食欲清凉败毒的功效,是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。

    鸡肉也是餐桌上常见的肉菜之一,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美并富有营养,有滋补养生的作用,鸡肉的蛋白质中富含人体所需的氨基酸,可以增强体力,笋干与鸡肉两者合在一起,会是一碗补充能量的美食。

    提前泡制好的笋干,洗净太长的切小一点,鸡肉洗好后沥干水分,放到锅中爆炒加入调味后,倒入笋干一起炒一会,然后加入少许的水焖一会,炒的时候就开始闻到了香味,鸡肉熟了就可以出锅了。

    这碗笋干炒鸡肉很受大家的欢迎,没有了油腻感的鸡肉吃起来很香,比平时多吃了好几块肉,入味后的笋干脆嫩肥厚,比鲜笋添了几分层次,吃起来很有嚼劲,吃了一块还想吃一块,香味围绕在齿尖,过后还回味无穷。

    注意事项:笋干要提前泡好,不要炒出来的笋干会很干咬不动,从而影响口感。

    我是梅子一个喜欢美食的小女人,坚持以健康的心分享纯天然无污染的各地当季水果,是辰颐物语平台的分享者,让越来越多的吃到放心的水果,帮助宝妈们找回自我,我在辰颐物语等你……

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