十亿规模企业看企业规律，百亿规模企业看行业规律，千亿万亿规模企业看经济规律、国家规律、世界规律。
崔东树《前沿课·新能源汽车2021》课程中，除了可了解新能源汽车这个行业，还可学习如何全面了解一个行业，建立多维思维。
新能源汽车2021
我国新能源汽车的渗透率从0%到5%，用了近12年，而从5%到超过10%，才用了不到半年。过了这个临界点，整个行业会加速发展。
这个转变意味着从2021年开始，市场变得“可预测”了，就可以稍微看清一些局势了。现在头部玩家已经显现，产业链上的龙头企业逐渐稳固。这个市场研究起来有了参照系。
在课程中，通过四个关键变量来讲述新能源汽车行业：
共识之变，即新能源汽车的社会共识，包括产业政策的变化、新能源技术路线的转变、市场信心、竞争格局等的变化。其中产业政策，国家为发展新能源汽车，提供购置补贴，车卖出去之后，车企去申请。早期造车成本高，购置补贴可以把出厂价降下来，与燃油车才有竞争的可能。产业长大后，政策之手就松开了，从政策导向转变成市场导向，同时可以淘汰一部分靠补贴生存而没有成长起来的企业。
元素之变，主要是关键技术和原材料（零部件）。其中对于原材料来说，需要考虑供应链安全问题，供应链是否存在灰犀牛的风险（潜在的被停供风险）；是否有零部件是单轨供应，关注所属国家的政策及生产企业的经营情况等。对于新能源汽车来说，芯片就是当前最大的供应链安全问题。
结构之变，指的是产业链的结构，包括上游供应商的结构和下游销售渠道的结构，还有造车版图的地理结构。提到汽车的销售渠道结构，不得不提经销商，其作为汽车产业的主要销售模式，有着极其重要的作用：经销商先进货再进行销售，作为库存的蓄水池，转移工厂的库存压力；商品价格由经销商决定，经销商根据市场旺季淡季，进行价格调节，可促进营销；经销商有本地资源，可迅速打开全国局面，扩展快，厂商可降低运营成本。而就产业地理布局而言，当地政策、产业基础、人才作为最主要的三个影响因素。
角色之变，在于市场中各类玩家的角色。新起之秀五菱宏光的宏光MINI，因其定位精准，致力于日常代步，其用户大多为90后女性。而针对高端市场的特斯拉Model3也保有自己的一席之地。
多维方向
由此可知，了解一个行业可从如下几个方面着手：
1、政策，了解该行业的产业政策，支持或打击等。
2、市场指引及需求是怎么样的。
3、产业链结构，包括上游供应商和下游销售渠道的结构。产业链相关的地理布局。
4、关键技术和原材料（零部件），要考虑供应链安全。
5、竞争格局和头部玩家、新兴玩家，了解其各自优势。
6、最后，是相关的产品细节。
预制菜
以春节期间大火的预制菜为例进行分析。
从产业来看，预制菜贯穿传统农业、工业制造业和服务业三大产业；
从产业链来看，横贯生产、制作、销售、消费完整生态链条；
从运营模式来看，与电商结合，又与实体经济挂钩；
从消费端来看，B端、C端均有庞大的消费前景。
1、市场及需求：
《2021年中国预制菜行业分析报告》指出，中国2021年的预制菜市场规模预估为3459亿元，之后将以20%的增长率逐年上升，2023年预制菜规模约为5165亿元。
预制菜针对的用户主要是一二线城市的女性中青年，更准确点，就是职场宝妈。快节奏生活，又希望能解决好好吃饭以及食品安全的问题，预制菜便应运而生。
2、产业链：
原材料（农牧水产加工、调味料行业）——预制菜制作的餐饮行业（加工半成品、冷链物流等）——电商快消零售
3、关键技术：
对于预制菜而言，菜品保鲜，即冷链运输要求极高，中央厨房（集中处理，再分派到餐饮门店进行销售）可一定程度上满足其要求；口味复原则是另一个关键技术，需要工厂把各个调理包制作出来的同时，再加热而不会影响口感与营养成分。
4、竞争格局及个玩家：
生鲜电商：原材料供应渠道，保证上游供应安全，如钱大妈、盒马工坊、叮咚买菜等。
生产销售型品牌：有着相对完整的供应链条，更易于进入预制菜赛道，如广州的物只卤鹅等。
其他的餐饮老品牌业纷纷制作销售预制菜，如白天鹅宾馆等。
5、产品：
预蒸鸭血、预蒸火锅鸭血、佛跳墙、凉菜、卤味等，八大菜系均可制成预制菜。今年过年的年夜饭套餐或单制品成为热销场景。
再比如说，元气森林等饮料持续出现在大众眼前，耳熟能详，但其实其背后的代糖供应商才是赚得盆满钵满的那个。元气森林的赤藓糖醇供应商三元生物，2月10日在创业板挂牌上市。0糖0卡0脂广告语遍布大街小巷，无糖饮料占领货架，"零热量"甜味剂代糖供应商赚得盆满钵满。
再比如，关于幽门螺杆菌的产业链
幽门螺旋杆菌产业链
从多维去了解一个行业，持续练习，形成一个思维习惯。
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【一个小目标】71/365，关注行业关注趋势，多看多想多反思，做一个讲故事的人，讲一个好故事。
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