很多人不知道，常吃花生竟然防止老年性痴呆！还有降压降低胆固醇等这

走遍中国发现地标：地理标志文化花生 走遍中国发现地标：地理标志文化花生

很多人不知道，常吃花生竟然防止老年性痴呆！还有降压降低胆固醇等这么多的好处！

走遍中国发现地标：花生

花生在我国分布较为普遍，各地都有食用。花生被称为长生果，不但是美味的滋补佳品，也有很多的药用功效。花生因富含蛋白质和脂肪，是榨取花生油和制作各种食品的不可或缺的原料。花生的药用功效在《本草纲目》早有记载，因此花生及其制品富含维生素E、维生素C、维生素K、不饱和脂肪酸、植物固醇、白藜芦醇和微量元素等植物活性物质对促进健康，预防疾病十分有益。

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花生的营养保健价值

1、花生具有健脾和胃功效。民间有“生花生健胃、煮花生润肺、炒花生保肝”的说法，与古人医书记载一致。

2、花生具有降压止血、降低胆固醇等功效，适合动高血压、脉硬化、冠心病等心脑血管病人食用。

3、花生含有丰富的维生素E成分，可使血管柔软不易硬化，可预防心脑血管疾病，降低心脏病患病几率。

4、花生中的有效成分还能延缓人体细胞衰老、促进脑细胞发育、增强记忆力等作用。

5、花生中因含有丰富的叶酸，孕妇食用可以防止新生儿畸形；

6、花生中有效成分还有防治老年性痴呆的作用。

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花生产地分布及国家地理标志产品保护

花生在世界产地有100多个国家，其中亚洲最为普遍。我国花生产地分布很广，各省都有分布，其中以北方的山东、河南、河北、江苏、安徽等地分布较广。目前获得国家地理标志产品保护的如下：

一、湖北：大悟花生

大悟花生，湖北省大悟县特产，中国国家地理标志产品。大悟花生荚果形状为普通形或斧头形，果壳薄，网纹清晰，粒小、籽实饱满；种仁形状为椭圆形，种皮颜色粉红色，大小均匀；口感具有香、酥、脆、甜。大悟花生蛋白质含量高，含油量适中，炒制的大悟花生有一种特别的醇浓的香味，是炒货的理想品种，炒货具有香而带甜、油而不腻、细腻无渣、松脆爽口的突出特点。

大悟花生的国家地理标志产品保护范围为：湖北省大悟县城关镇、阳平镇、芳畈镇、新城镇、刘集镇、夏店镇、河口镇、吕王镇、黄站镇、宣化店镇、丰店镇、高店乡、大新镇、三里城镇、东新乡、彭店乡、四姑镇17个乡镇现辖行政区域。

二、福建：龙岩咸酥花生

龙岩咸酥花生酥、香、脆的独特风味，与当地的地理环境，土壤质地，气候条件，传统工艺有着密切关系，是新罗区的传统特色产品。

龙岩咸酥花生的国家地理标志产品保护范围为：福建省龙岩市新罗区现辖行政区域。

三、河南：通许花生

通许花生特点是个头大、籽粒饱满、粒重好、形状整齐、色泽洁白、口感无渣滓且细腻香甜、味道纯正无异味。

通许花生的国家地理标志产品保护范围为：河南省通许县六镇六乡。

四、山东：平度大花生

平度大花生及其制品富含不饱和脂肪酸、植物固醇、白藜芦醇、维生素E和维生素C、叶酸等植物活性物质，对促进健康、预防疾病十分有益。

平度大花生的国家地理标志产品保护范围为：山东省平度市蓼兰镇、麻兰镇、张戈庄镇、郭庄镇、南村镇、兰底镇、万家镇、崔家集镇、白埠镇、明村镇、田庄镇、门村镇、张舍镇、灰埠镇、店子镇、长乐镇等16个镇现辖行政区域。

五、河北：滦县花生（东路花生）

滦县花生（东路花生）外形似蚕茧，荚果表面麻眼浅而光滑白净，薄而松脆；果尖呈鸡嘴型；果仁与果壳间有一定间隙，摇晃时有清脆声；果仁皮呈粉色，果肉呈象牙色；味道鲜美，不油不腻。在食品安全倍受关注的今天，滦县花生（东路花生）以其果大皮白、籽粒饱满、含油率高、适口性好，特别是无黄曲霉素污染等优异的品质，蜚声海内外。

滦县花生（东路花生）的国家地理标志产品保护范围为：河北省滦县小马庄镇、茨榆坨镇、古马镇、滦州镇、雷庄镇、东安各庄镇、油榨镇共7个镇现辖行政区域。

六、广东：观音阁花生

观音阁花生籽仁珍珠豆形。荚果网目小、网纹较深、缩缢浅，果嘴长带勾。二粒荚果为主，百果重约169g，百仁重约70g；种皮白红色、果型美观白净；口感细腻、香甜、爽口，特有花生浓香味。

观音阁花生的国家地理标志产品保护范围为：广东省博罗县观音阁镇现辖行政区域。

七、河南：正阳花生

正阳花生以优质珍珠豆型特色著称，米粒外观整齐，具备香、脆、酥、口感爽适、回味悠长等优点，脂肪含量高，蛋白质丰富，有多种人体必需的氨基酸和其它重要营养物质。

正阳花生的国家地理标志产品保护范围为：河南省正阳县真阳镇、慎水乡、新阮店乡、油坊店乡、汝南埠镇、永兴乡、傅寨乡、寒冻镇、袁寨乡、王勿桥乡、彭桥乡、雷寨乡、兰青乡、吕河乡、熊寨镇、铜钟镇等16个乡镇现辖行政区域。

八、四川：罗江花生

罗江花生以“鹰嘴，瘦身，果饱，肉细”的花生果精选为原料，果型均匀完整，外壳洁白，果仁无泥沙，通过特殊的工艺，产品食之咸淡适度，酥脆可口，化渣，香味悠长。

罗江花生的国家地理标志产品保护范围为：四川省罗江县万安镇、御营镇、蟠龙镇、调元镇、慧觉镇、鄢家镇、新盛镇、金山镇、略坪镇、白马关镇共10个镇现辖行政区域。

九、浙江：新昌花生（小京生）

新昌花生，又名“新昌小京生”，也称“小阳生”、“小红毛”，是新昌县传统的农家特产，种植历史较久，品质特佳。新昌花生（小京生）的外形不同于普通的麻皮花生及一般的大花生，而具有独特的形态。颗粒细长、条直、匀称中间腰稍细，腰脐明显果尖呈鸡嘴形，果壳表面麻眼浅而光滑，质地细腻，果壳薄而松脆，果仁呈椭圆形，稍肥实瘦长。总之新昌花生（小京生）具有果形较小且外形美观的特征。新昌小京生营养丰富。经测定，小京生花生仁含蛋白质27%，脂肪48%，营养价值比鸡蛋、牛奶还高。因此，新昌广为流传这样一种说法，“常吃小京生，胜过滋补品，吃了小京生，天天不想荤”。小京生花生还具有保健作用和药用价值，能悦脾和胃，润肺化痰，滋补调气，经常食用对动脉粥样硬化和冠心病有一定的预防和治疗作用，还能提高青少年的记忆力，并具有延年益寿之功效，故有“长生果”之美称。

新昌花生（小京生）的国家地理标志产品保护范围为：浙江省新昌县现辖行政区域及相邻的磐安县所属的胡宅乡、尖山镇、玉山镇、万仓乡、尚湖镇和九和乡等6个乡镇现辖行政区域。

十、四川：五宝花生

五宝花生以壳薄光亮、脆嫩化渣、清香可口、营养价值高、无公害等优点而闻名于世。五宝花生出仁率高，富含18种人体，必需的氨基酸，含有13种维生素和26种矿物元素，特别是维生素E，烟酸、叶酸、维生素B1，镁、钙、铜、钾等微量营养素的含量丰富，与其它花生相比具有蛋白质、脂肪、总糖、氨基酸、油酸、亚油酸含量高的优点。熟制的五宝花生入口成中带甜、酥脆不上火、化渣不干喉，深受广大消费者喜爱。

五宝花生的国家地理标志产品保护范围为：四川省自贡市贡井区五宝镇、莲花镇、牛尾乡、龙潭乡、桥头镇、成佳镇、白庙镇、章佳乡、长土镇、建设镇、艾叶镇、筱溪街道办事处、贡井街道办事处共13个乡镇街道办事处现辖行政区域

十一、辽宁：红崖子花生

红崖子花生富含维生素E和微量元素锌，色泽鲜艳、着色粉红有光泽，口感脆而不硬，润而不黏，籽粒圆润饱满，大小均匀，出油率高，因此深受市场和消费者青睐。

红崖子花生的国家地理标志产品保护范围为：辽宁省兴城市红崖子乡、望海乡、郭家镇、围屏乡、南大乡、沙后所镇、碱厂乡等7个乡镇现辖行政区域。

十二、辽宁：黑山花生

黑山花生果品质好、粒形圆、内含丰富的脂肪和蛋白质，具有很高的营养价值。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

黑山花生的国家地理标志产品保护范围为：辽宁省黑山县现辖行政区域。

十三、辽宁：傅家花生

傅家花生，辽宁省昌图县特产，因原产于该县傅家镇而得名。独特的地理位置和气候条件，使产出的花生粒大、皮薄、果白，且网纹清晰、质地饱满，入口香、脆、甜，而且具有蛋白质含量高、谷氨酸含量高，不含黄曲霉毒素B1等品质特点。

傅家花生的国家地理标志产品保护范围为：辽宁省昌图县傅家镇远大村、大地村、友好村、白家窝堡村、五丰村、友爱村、张家窝堡村、长山村、唐家围子村、傅家村、太民村、邱家屯村，傅家林场宝龙分场、山河分场、种子林分场、朱家村、老曲家店村、郭家平房村，以及三江口镇刘塘房村、海丰村，古榆树镇劳动村、榆树村现辖行政区域。

走遍中国发现地标：地理标志文化花生

概念链接：地理标志

地理标志，又称原产地标志（或名称），《与贸易有关的知识产权协定》（以下简称TRIPS协议）第22条第1款将其定义为：“其标志出某商品来源于某成员地域内，或来源于该地域中的地区或某地方，该商品的特定质量、信誉或其他特征主要与该地理来源有关”。我国2001年修订后的《商标法》也增设了地理标志方面的规定，其第16条第2款规定:“前款所称地理标志是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或人为因素所决定的标志。”从TRIPS协议和我国《商标法》可以看出关于地理标志的定义基本上是相同的：地理标志是表明某一种商品来源于一成员方地域内，或此地理内的一地区并且该产品的特定品质、信誉或其他特征，主要与该地理来源相关联的标志。

地理标志是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。

本文作者： 王浩 为跨界创客、资深策划人、高级工商管理师、中国地理标志文化产业的发起人与倡导者、“走遍中国发现地标”中国地理标志产业文化推广活动发起人、万慧智库研究院地理标志委员会副主任、致邦科技有限公司创始人。