木柴火的香味

作者: ai玲的苹果园 | 来源:发表于2018-10-21 19:31 被阅读619次

木柴火烤红薯,家的温暖和香味,留恋家的孩子,家乡的一切都是美好的!

木柴火烤红薯

女儿说,“妈妈,还是好小,好小的时候吃了木柴火烤红薯的,奶奶从红薯地里挖了红薯回家来了,烤几个吃。”

清早,我把木柴火生燃,烧水壶里加满冷水挂铁勾上,红通通的火烤着暖暖的,全身出了一点小汗。

火钳扒拉着火石围在红薯的周围,看着一边有点软软的,又翻了一个边儿,不一会儿,烤红薯的香味冒出来了,是小时候的味道!

红薯烤熟了不能挨着火堆太近了,扒拉着一些热柴灰煨着,想起昨天家里厨房还有一些毛芋头,这烤着也好吃的,芋头也是我们农村孩子馋嘴时当美味零嘴的,并且这些还饱肚子。

拿了几个长着连在一起的毛芋头,又扒拉了一些火石煨上,芋头倒是比红薯容易烤熟,不到十来分钟就熟了。

我挑了一个小一点的红薯想剥开了吃,女儿外婆说,你不要吃,留给宝宝吃,我笑了笑又放回火石灰里了,不吃就不吃,就想着孙子喜欢吃。

今天做柴火饭菜吃,弄了一只猪脚剁成细块,弄了俩个白萝卜切片,剁细了的猪脚先用热水洗干净,然后放小铁锅里炖着,一会儿猪脚炖开了,铁钩子升高了一点,慢慢的炖着。

一个小时后切好的萝卜片倒小铁锅里,切了几片地里挖的新鲜生姜,萝卜也熟了,真香!我咽了一下口水,放上盐还有葱花,赶紧的拿了一个小饭碗盛上了一小碗,尝了尝,好鲜!“妈,您们尝尝。”娘家妈妈尝了尝,笑着说,“是好吃,这汤好吃没得说。”

我问女儿奶奶,“您要不要尝一尝?”奶奶笑着说,“不尝,不尝,等一下吃饭就可以吃的。”女儿奶奶又在炉火堆里添上了两根木柴。

嫩嫩的白菜是自家地里的,青辣椒也是自家地里的,还有新鲜的萝卜菜叶也是自家地里的,青辣椒炒着农家土猪肉,萝卜菜叶用开水泡了泡,冷水凉着,然后切得碎碎的,一碗捞水萝卜菜。

小铁锅里煮着自家稻田里产的稻米,饭熟了,菜也炒好了,汤也炖好了,这久违了味道,香喷喷的,正尝的农家饭菜,“好吃,好吃。”一家人吃得津津有味,柴火饭菜香甜可口,脸上的笑容也是幸福快乐的!

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