我的家乡最美|无兰之州：清香于心
我的家乡最美|无兰之州：清香于心
在一场新生见面会上，一个南方姑娘起身自我介绍，满满是南方发达地区的自豪，当说起报考到这里的原因，她说“我之所以报考兰州的大学是因为，当时以为兰州是一座开满兰花的南方小城……”之后都是对这座城市的吐槽……，是啊，兰州的确是一个容易让人误会的城市，不知道的人以为兰州定是满城兰香，略知一二的人依然认定兰州的天是灰色的，到处是漫漫黄沙，流传着出行靠骆驼的笑话，而只有到过的人才知道，这里没有兰香扑鼻，亦没有黄沙茫茫，所谓的骆驼也只在动物园里能见到一两只……
我的家乡最美|无兰之州：清香于心
虽是西北省会城市，但却被那个历史悠久、人文气息浓厚的长安城遮了光芒，于是无争、无所谓似乎就是兰州的性格，即使各类指标都在全国省会城市排名中靠后，但兰州就像个中下游的学生自顾自的缓慢前进，也像穿城而过的黄河，不紧不慢兀自向东，不清不浑的养育着沿河而居的人，即使那些人一代代的向东向南迁徙……
我的家乡最美|无兰之州：清香于心
兰州的清晨开始于一家家牛肉面馆里头汤的香气，无论GDP如何，无论任何身份，这个时候的兰州人一如初出娘胎一般没有身份的悬殊，收入的差距，都去自己喜欢的面馆或是离自己较近的面馆花几块钱买一碗牛肉面，有序的站在出面窗口跟师傅说两个字“细滴”或是“二细”或是“韭叶”或是“大宽”，总之都是最合自己口味的面形，然后心无杂念的看着拉面师傅行云流水般的将拉好的面飞入锅中，舀汤师傅快速将面捞入碗里，舀上汤，抓上少许肉丁、香菜、蒜苗，问一句“辣子多嘛少？”，一碗飘着香气的面端在手中的时候，碗边传出的烫手的温度足以温暖一个兰州人的内心。大多数兰州人基本用十分钟就可以吃完面，擦擦汗意犹未尽的再来几口汤，直到快要接近碗底才作罢，满意的拿出纸巾擦着嘴，更有性格豪爽不拘小节的人会走到门口狠狠擤个被满足刺激出来的鼻涕，这一场酣事才算终了。
但凡是有牛肉面馆的街巷里傍晚时分会传出另一种香味儿，那是店家在泼油辣子的味道，甘肃本地的辣椒面配上芝麻还有店家自调的料浇上满满的油，在一串急躁的声响中满街的香气让人驻足，在口舌生津后，在心里为明天的饮食计划默默加上一碗牛肉面。
我的家乡最美|无兰之州：清香于心
牛肉面的清香是萦绕在游子心间的味道，是辣椒和着牛肉汤和着香菜蒜苗的味道，可是离开了兰州，这样的组合并不能产生那美妙的味道。无论是短行或是迁徙，但凡回到兰州，第一件事，一定是寻香吃面。宿醉的人只要闻到牛肉面的味道就醒了一半儿的酒。谁说闻香只能识女人，兰州一定是一座闻香就能识得的城市，带着无谓和坦诚、带着朴实与酣畅，用一碗面满足着世代生活在这里的人，亦用那清香牵系着一颗颗漂泊的心……
爱一座城，也许是因为那里山水清秀；爱一座城，也许是因为那里人杰地灵；而爱兰州，却只靠那绵长的面，那从鼻子飘进心间的清香足矣……
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