话合肥，写合肥前，问过周围常出差的朋友：去过那座省会城市吗？回答十有八九没到过。
也难怪，全国省会城市中，恐怕还没有像安徽省省会城市合肥，不座落铁路大"动脉"上。京沪铁路，火车经过安徽境内蚌埠后，直接南下，绕过了合肥(虽然蚌埠与合肥相隔仅100多公里)。如此一来，周围常出差的朋友，不识合肥，未到合吧也便顺理成章了。
2003年，公司在合肥市区购置了商业地产项目。上网查阅，才知合肥是北宋青天大老爷包拯的故乡，是晚清重臣李鸿章的故乡。被二名赫赫有名的历史名人吸睛，机缘巧合去了那座陌生而又新奇的城市。
有路名无街名，合肥就这么任性
初到合肥，有些蒙圈。蒙圈的原因在于市区道路名称的特异。在俺辽宁省省会城市沈阳，市区道路的名称，不少以全国其它城市地名冠名。虽感觉有点杂乱无序，渐渐眼顺耳顺便入了脑洞。而合肥市区道路，有以长江路，淮河路命名的道路名称。毕竟，长江淮河大江大河贯穿于安徽省境内，名声远扬。除此之外，合肥市区主要道路冠名的方式，是以省内其它城市的地名冠之。比如黄山路，安庆路，芜湖路，桐城路等，给人一种唯我大安徽独在而无视其它的自信。而沈阳道路命名是东西走向为路，比如宁波路。南北走向为街，比如太原街，好找不迷路。1952年荣升安徽省会的合肥，城市道路特立独行以路名而概之，对当地人而言，无疑增加了亲近感，增强了认同感，却让初来乍到，少有迷路的我，不由屡次迷失方向，用东北话说"找不到北"呀。
毛主席题写"安徽大学"校名，合肥大学瞬间无踪影
记得抵达合肥当天，买了一盒合肥牌香烟。烟盒上印有"合肥不错，为皖之中"毛主席手迹，顿感面前陌生的城市，是个有故事的城市。 不久，公司需要一名档案员，与同事去安徽大学物色。学校大门口发现"安徽大学"的校匾，竟是毛主席题写，很是好奇。在合肥，著名高等院校有中国科技大学，有合肥工业大学，毛主席为何偏偏题写了安徽大学校名？与公司总工聊起，方知校名来历巧然有趣。当时安徽省省委书记曾希圣是主席亲定的封疆大吏。1958年，教育部批准在合肥成立合肥大学。那年9月毛主席视察合肥，兼任合肥校长的曾书记，请毛主席为筹建中的这所大学题写校名。不知是未表达清楚，还是毛主席有新的想法，那天深夜，毛主席欣然题写了四幅"安徽大学"校名，并附上了一封信。开头写道：“校名遵嘱写了四张，请选用。”无不表达了主席谦逊大度和对曾希圣的器重。第二天，省领导见过主席的墨宝，岂敢提让毛主席再重写校名呢？瞬间，崭新的合肥大学阴错阳差被更为崭新的安徽大学所替代。从此安徽大学成为人们日后久念的话题。
东北人不吃的蝲蛄，登上合肥美食名片
合肥是座生活节奏缓慢的城市，特色美食重多。如臭鳜鱼，李鸿章大杂烩，狮子头。但最受市民欢迎的时尚美食却是小龙虾。
小龙虾，在俺东北管叫它喇蛄。据说，喇蛄是日本人上个世纪三十年代引进中国，主要是清理污染河道。龙虾食性极杂，无所不吃，生命力强，在污水中生存时间可达三四年，所以东北人是不吃喇蛄的，也不喜欢喇蛄张牙舞爪的样子。可不知为啥，这水中之物偏偏受到合肥人的大爱，百吃不厌。每年吃掉的龙虾达二万多吨。
记得，合肥大街小巷，室外大排档，售卖红红的小龙虾，一直不解为何冠名"龙虾"美名。呆了一年多，无胆量品尝这一奇食。有一次，公司招待员工，当地员工嚷着要吃龙虾宴。饭桌上，面对端上的一盘盘红彤彤煮熟的小龙虾，员工大吃海吃，拿手扒虾头，撕虾身，取少得可怜小小虾肉，沾着佐料。平时很淑女的女员工，也丢下了往日的矜持。怕是心理作怪，总感觉小龙虾生长不干净的水域，影响身体健康。在合肥几年中，吃小龙虾的次数，算起来没超过三次。
晚上，浏览了一篇报道，说合肥经营小龙虾的餐馆达四千余家，让人难以置信。真是一方水土养一方人呀。十五六年前，记得中央电视台报道沈阳人喜爱的时尚美食。你猜是啥？烤鸡架！看罢，不可思议亦无语。现在，俺大沈阳人最喜爱上了烤肉串。而千里迢迢的合肥，水网多，周边到处是河汊，滩涂，池塘，水库，具有了小龙虾养殖的条件，有了供应渠道。小龙虾在合肥占有非同寻常地位已然不是为奇。倘若把小龙虾拿到俺沈阳来卖，恐怕不成气侯。毕竟，小龙虾身大肉少，吃着磨叽，吃着费劲，哪有撸大块肉串过瘾解馋。那有疯饮大杯扎啤，沈阳老雪赶劲爽口，你说是不？
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