(十)中秋的月

作者: 宸洛 | 来源:发表于2022-08-22 12:42 被阅读0次

    中秋的月,得配上清香的菊花酒,橙黄的蟹宴,还有酥皮的江南月饼。记忆里似乎有人跟我说过这样的话。酥皮的月饼是江南才有的,要做水油皮还有酥皮馅,把两者揉在一起,在裹上豆沙枣泥五仁等做内馅,然后烘烤。一口下去,饼皮一层一层地宛如千层薄衣,又酥又香。我知道自己会做,也好像做过不少,只是何时何地,为何人而做却怎么也想不起来了。

    瘦西湖畔的二十四桥明月夜,古来就闻名已久,今夜更是热闹不凡,人头涌动。如今的人啊,不知为何又兴起复古潮流,街上唐装汉服的人比比皆是,若不是知道今夕是何年,我都要以为自己又误闯了那个鬼域结界呢。离开人来人往的主道,我拐进一个小径,这边倒是人少些,看着清净。小径的尽头有个园拱门,隐约有些笑语人声,似乎被什么吸引,我不知不觉地走了进去。里面是个小院,有不时传菜的侍者走动,不知道是不是个包间,感觉门里灯火通明,煞是热闹。我还想走进些,看个真切,却被人一把抓住。

    “好你个丫头,居然让你娘我好找,厨房正忙得不可开交,你还在这里躲清闲。”一个厨娘打扮得妇人拽住了我我的胳膊。还没等我说话,已经把我拉出了好几步,我还想辩解,妇人都没功夫理我,直接拖着我进了厨房。

    “妮子,快把酥皮馅揉了,油皮为娘已经醒着了。一会儿调了馅就能捏月饼了。”吩咐好了活了,妇人都没空搭理我,就跑去另一边忙了。

    还好是做月饼,我会。我琢磨着反正自己也闲着,就做几个玩吧。做完了还能自个儿尝个鲜,也算过了这中秋节了。我做的月饼很香,因为我很费油,譬如人家放二两猪油就能调的,我一定会放上尽三两的量,这样不仅揉起面来不容易碎,而且烤出来的比一般的香得多。但也因为这样,经常被教我的人说道,说我实在是不懂持家之道,过于浪费!我看这家也不像缺油的,所以撸起袖子照着自己的喜好和起面。半个时辰后,香酥的月饼就大功告成了。我先尝了一块,又给自己藏了一块,才把其余的装盘放好。很快就有人过来端着月饼出去了。

    我拍了拍沾了粉的手和衣裳,走出厨房,沿着来时的路走向对着正堂的大门。没走几步,又看到那厨娘拉着个姑娘数落:“你怎么还在这儿?月饼呢?”她这里还没说完,就看着一个小丫头端着月饼向正堂走去,一时间倒不好再说落,只得改口:“原来已经做完了,那就好。”

    却不料,那姑娘居然答道:“我没做过,这些不是我做的。”

    厨娘立马傻眼,然后好巧不巧地看到了正准备绕过她们的我,“姑娘,实在对不住!奴家刚才认错人了,这月饼不会是你做的吧?”

    我手上正好拿着那个私藏下的月饼无法抵赖,只好有些不自然地点了点头。厨娘似乎被吓着了,嘴里嘀嘀咕咕地:“老天保佑,不要有什么差错!”

    我很不明白为什么上个月饼还有问题,想问又觉得太过唐突,毕竟拿人手短,而我还被抓个正着。但是看得出来,厨娘真得很担忧的样子,她身边那个叫妮子的姑娘也流露出一股子担忧。我很想安慰她们,我做的月饼很好吃的。但是看她们都忧心忡忡的样子,又有些不确定了。难不成这主人家过分挑剔?一时间我倒不能随便走了,万一真有个什么,起码可以帮人解释清楚。于是我跟妮子说:“我只做了一盘,还剩了不少材料,要不你先赶紧再做上一盘,如果正堂里有人来问,就说一时没注意,给端错了。”

    妮子似乎被我说动了,立刻撸起袖子做起来,可是才捏了月饼还没烤,就有人来喊厨娘和妮子过去,她只好拜托我看着火候烤完。烤完了,我给拿了出来,又装盘放好。心想这回该没事可以走了。却外面听见有人急匆匆地赶来,然后在我还没完全反应过来的时候,门被推开了,外面来了一群人,看打扮应该是主人家。站在最前面的是个俊朗的青年人,他看了我一眼就急切地问:“那盘月饼是你做的?“”

    我估计是主人家吃出月饼和平日不同,过来盘问了,希望他们别责罚厨娘和妮子,就端上刚出炉的那盘,解释道:“是我做的,许是刚才一时忙乱,拿错了,这盘是妮子做的。”却不料,那人居然不接月饼,而是直直地盯着我看。

    好一会,又问我:“不知这位阿姊如何称呼?又因何到了我府上?”

    “纯属意外,我本是在湖边逛灯会的,无意闯入,实在抱歉!我这就离开。告辞!”

    “慢着!”却听一位老者的声音响起:“夜深露重,女娘独自外出实在不便,不如告诉吾等,府上何处?我们遣人送你归家吧?”

    “不用不用!我可以自己走的!”我连忙谢辞,但想到穿过人群又被那青年拦住,“阿茹阿姊是你吗?”

    我刚想说我不是,突然一声鸟叫把我惊醒,原来不知何时我居然在二十四桥边的大石上睡着了,然后做了一个和月饼有关,又莫名其妙的梦。手中似乎还有端着的月饼香气,那人叫我阿茹,那是我的名字吗?我不由地开始回想,但脑海中思绪全无。抬头看向天际,夜幕的黑色渐渐散去,一抹很淡很淡的蓝开始渲染天空,天快亮了,我得先找一个背阴的地方待着,于是甩了甩脑中的胡思乱想,开始找地休息……

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