豆包和花卷

作者: 遇见yh | 来源:发表于2022-12-07 20:25 被阅读0次

本来想做馒头,结果一半面做了肉松花卷,另一半做了蜜豆豆包。

每样都是那么美味呢。

总结一下,有一下四点:

1,酵母放的非常合适,一斤面加5克酵母,刚刚好。

2,面是用电烤箱发的,温度调到30度,时间是一小时,面发酵得非常理想。

3,揉好成型后再醒十多分钟,蒸出来更暄软。

4,蒸的时候,时间设置为二十分钟,熟得非常透。

肉松花卷鲜香美味,蜜豆豆包暄软香甜,可好吃了。


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