晴朗的午后在公司吃饭，点了中餐，附送一次性筷子，正准备享用美味，旁边的意大利同事说：“用一次性餐具不浪费吗？”对之习以为常的我突然不知道怎么回答。
一次性杯子，筷子，手套，鞋套，内裤等等，很多的一次性用品为人们的生活带来了卫生和方便，甚至成为先进文明的象征。谁知在意大利并没有普及，大家还是使用传统的用以清洗的餐具，辅助少数的一次性塑料餐具。最近英国更是全国禁止使用塑料用品，用于减少全球化的污染和对于海洋动物的严重伤害。
让我想起来很多朋友曾和我提起，在意大利的很多地方，有一下子回到解放前的感觉。比如说，很多意大利男士还在使用布料做的手帕，在家中和餐厅里也并不使用餐巾纸只使用布质餐巾。因为在讲究生活品质的欧美上层社会，一次性的纸制品都是被拒绝的。这并不完全是环保的原因，而和传统贵族家庭讲究传统，崇尚日常用品应遵循旧制使用金属、陶瓷、天然材料纺织品等生活习惯有关，这个潜规则也因此成为讲究生活品味的基本原则之一。
意大利在环保领域的水平位居世界前列，中意合作也由来已久。在上世纪50年代已经开始对水和大气进行保护，对工业污染进行处理，并严格遵守环境保护公约。在1968年，意大利就成立了罗马俱乐部，对人类困境进行研究，在考虑环境改变的基础上大力发展经济。
在意大利，私家车的拥有量是惊人的。据说每百人就拥有60辆私家车。为了阻止大气污染，意大利不仅有无车日，还分单双日控制进城车辆，鼓励人们乘坐公交和地铁。
垃圾分类在意大利很早就开始并且非常严格，做不好会有很高的罚款。分为可回收塑料，可回收纸，潮湿类，不可分类垃圾和玻璃。所有容器必须清空，洗干净和进行压缩。
Prada普拉达作为意大利顶奢品牌，在2019年推出了环保材料制作的包具。这些由废弃的旧地毯和海洋里丢弃的旧鱼网所制成的可降解面料，轻薄透气防水耐用，更可以不断循环使用。近年来斯洛文尼亚变成了可持续再生行业的新兴枢纽，每年有四万吨废弃材料在这里处理，变成漂亮崭新的时尚新品的，同时也提醒人们，使用何种材料是我们自己对于环境，世界和人类未来发展所做的选择。
在都灵奥运会上，意大利政府在环保上用尽心思，政府引用欧盟的主动自愿环保管理体系，对奥运场馆进行环保监控，在颁奖广场上设置环保信息指示牌，并在室外尽量减少人工造雪对环境的影响。同时以氢为动力的新型环保公交车第一次投入实际运营。
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