绿豆芽

作者: 一知熊猫 | 来源:发表于2023-08-13 11:09 被阅读0次

我妈很喜欢吃绿豆芽菜,上菜市场一定买黄豆芽和绿豆芽,但如果是我去,那就不可能买它了。

因为我觉得绿豆芽味淡,黄豆芽费牙,不过,又或者是读书时候,在饭堂吃得太多的原因。

我妈吃豆芽菜一定要将每一根的尾端摘除,因为觉得这样会好吃很多。我每次看见,都觉得这简直就是浪费时间。

我觉得只有绿豆芽当配菜的时候才最吸引。例如江门的饭店里,做炒牛河里会掺入的一小把绿豆芽同炒,又或者是白灼鹅肠下也会垫底的一小堆绿豆牙。

清爽解腻,比饭堂里炒成一团又软塌塌的绿豆芽好吃太多了。

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