粤式早茶

作者: 苏婉茵 | 来源:发表于2018-12-30 21:32 被阅读182次

    粤式早茶是广东早点小食的统称,属于粤菜。以虾饺、叉烧包、肠粉、烧卖……为代表。人们通常喝铁观音、普洱……

    粤式早茶

    虾饺是广东传统小吃,已经有百年历史了。它皮薄馅多,馅里有虾,还是一整只虾。形状呈半月形,弯弯的,十分好看。它不大,小巧玲珑的,真惹人喜爱。身上还有好多褶子,数数,有十二条。虾饺上的几颗蟹籽,红红的,堆在一片白中,衬托出虾饺的可爱。味道还鲜美爽滑,美味可口,让人吃了一只还想再吃^O^

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    烧卖又称烧麦、稍麦、肖麦……它看起来像一个小孩因为冷而用一件黄衣服把自己紧紧包裹起来。里面的肉粉粉的,像被风吹的脸红红的,真可爱!烧卖上面也像虾饺那样有几颗蟹籽,Q弹汁多,一咬下去,就爆了,那感觉,非常爽!里面的肉非常粉嫩爽口^O^

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    肠粉发两种,一种是布拉肠粉,一种是抽屉式肠粉。我吃的应该是布拉肠粉,馅是猪肉馅的,皮一点也不厚,非常薄,吃起来有一种绵绵的感觉,馅里还有葱。晶莹剔透的肠粉,再淋上酱油,简直了,旁边还有两根青菜,衬托出肠粉的雪白,让人忍不住一口把它给吃掉^O^

    粤式早茶的点心还不止这些,还有好多好多,等你去细细品尝哦(⊙o⊙)!

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