粤式早茶 | 我爱的那几样儿

粤式早茶是广东省早点小吃的统称，属于粤菜。以肠粉、叉烧包、虾饺、烧卖等为代表，粤式早茶也是粤菜的重要组成部分。喝茶主要点茶喝，三种常见茶:铁观音、普洱、菊花。（本人忠爱普洱）

虾饺皇

必点超点：虾饺皇

这家店鲜滑的虾仁、猪肉、小葱和芹菜做馅料，手工制作，满是用心的味道。

珍珠牛肉丸

超点：珍珠牛肉丸

外包糯米，软糯可口，牛肉内馅口感很Q、很鲜香。

酱汁凤爪

超点：酱汁凤爪

新鲜凤爪取长骨，一经烹饪，软烂入味，十分可口。

虾仁鸡蛋肠粉

特点：虾仁鸡蛋肠粉

此店新品，与普通肠粉不同，虾仁粒大饱满，搭配鸡蛋，营养加倍，口味加倍。

小笼包

小点：小笼包

猪肉小葱馅料，纯手工制作，新鲜饱满，物美价廉。

皮蛋瘦肉粥

主食必点：皮蛋瘦肉粥

新鲜的肉片儿，搭配皮蛋的特殊味蕾，组成了滋味独到的皮蛋瘦肉粥，除了顺德鱼茸粥，就爱这皮蛋瘦肉粥了。

粤菜即广东菜，是中国汉族四大菜系 、八大菜系之一。粤菜源自中原，不只是传承了孔子所倡导的"食不厌精，脍不厌细"的中原饮食风格，并且粤菜做法比较复杂，精细。

只是众多粤菜中，我独爱早茶，其菜品精致，口味独到的特点都令我情有独钟。