结核病是一种慢性地消耗性疾病，而肺结核是结核病中最为常见的一类。病人需要高蛋白、高糖、高脂肪等营养丰富的食物。供给充足的高蛋白质和足够的热能，患儿蛋白质以每公斤体重2.5～4克。热能100～120千卡（每日每公斤体重），以补充消耗。脂肪摄入不宜过高，每公斤体重1～2克，荤素搭配适当，不要过于油腻，以免影响消化。
据报道，结核病人特别是服用异烟肼、利福平等抗结核药物时，常会引起食物中毒或食物过敏，经过长久的临床经验发现，结核病人在服用40分钟到60分钟就会出现不同程度的过敏反应。如颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应。
结核患者吃茄子发生以上反应时，轻者可以服用抗过敏药物治疗，并在一段时间内不再吃茄子及其他同类食物，严重者应请医生抢救治疗。
在口服利福平同时进食牛奶，一个小时后，药物吸收甚少。而空腹时服用后一小时，血中的药物浓度就可达高峰。所以，在服用利福平期间，切勿同时进食牛奶等饮料，以防降低药物的吸收。服用异烟肼不宜食用乳糖和含糖的食品，因为乳糖能完全阻碍人体对异烟肼的吸收，使之不能发挥药效。
能引起结核患者过敏的鱼类为无鳞类和不新鲜的海鱼、淡水鱼。无鳞鱼类有金枪鱼、马条鱼、竹荚鱼、鱿鱼等。不新鲜的海鱼如带鱼、黄花鱼等。淡水鱼如鲤鱼等。
在用异烟肼治疗结核病过程中，食用这些鱼类易发生过敏症状，轻者头痛、头晕、恶心、皮肤潮红、重者颜面潮红、灼热感、心悸脉快、口唇和面部麻胀感、恶心、呕吐、腹泻、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危险和脑出血。
以上欧洲利奈唑胺（youshicare-wangnan）介绍了护理肺结核患者的重要性，我们在护理患者肺结核病患者的时候要懂得一些饮食的知识，很多东西吃了对于肺结核患者来说只会令病情更加严重。
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