深秋，梧桐树上叶子被太阳一烤，被秋风一吹，焦香的叶子忽啦啦落了下来，像油炸过一般，一碰就碎。
于是，整条街都是秋天的焦香味。
我喜欢去老城区，那里的秋色更浓，秋味更美。
街角的三轮车上拉着成堆带叶子的密橘，饱满的花生，胖嘟嘟的红枣，红彤彤的苹果，黄澄澄的鸭梨……全都上市了。
不像新城区那样水果都得进到精致店辅，码在漂亮的货架，然后标上一个个不菲的价格。
这里就是成框成车的卖，特别接地气儿，接近以前的生活。
每次看到街角那家糖炒栗子老店，一定要买一点尝尝。
借用老舍先生的说法，手里揣上一包糖炒栗子，一边走一边
吃，就觉得比秦始皇还骄傲。如果有人问：“你要是做了皇上，怎么享受呢？”
简直不必思索，我就答得出：“派四个大臣，拿着十块钱的票子，爱买多少栗子就买回多少来吃。”
……
哈哈，我喜欢栗子，喜欢秋天的香味，喜欢或浅或浓的秋意，也喜欢秋天里啃着瓜果幸福的我们。
说起吃栗子，炒着吃，蒸着吃，炖着吃都行，都好吃。最喜欢的是鸡块栗子，光吃栗子不吃鸡块足以证明我的热爱。
汪曾祺老先生说，这道名菜最好做：鸡切块，栗子皮去壳加葱姜，酱油加水淹没鸡块，鸡块熟后放糖，小火焖20分钟即可。
这菜也是有讲究的，鸡须是当年的小公鸡，栗子需剥的完整不碎。
我就卡在剥栗子这个问题上。
在某音上听一位慈眉秀目的姑娘讲，栗子洗净后，用剪刀在凸起的一面剪十字花刀。之后放入锅中，大火蒸5分钟，果皮自然炸开，两秒钟就能剥干净一个。
我亲自试过，5分钟的时候没开花，又延长了10分钟，满怀期待去剥。两秒钟一个？我用上了刀这种家伙事儿，一分钟才包了一个！
看着我那一堆待处理的半成品，索性继续开火，把它们蒸熟了。真想回去把我给那姑娘点上的小红心给抠下来……
蒸熟的去壳栗子，甜甜的，糯糯的，吃一碗完全不成问题，根本停不下来。
其实新摘的生栗子味道甜脆，也很好吃。小时候在山上看见一棵栗子树，伙伴们就会惊喜扑上去。
就算它外面长了长长的扎手硬刺，也要想办法摘下来。只要破开外面的皮，里面像蒜瓣一样长了一圈，一颗一颗紧挨着，略有不同的是，当中有一颗是扁的。没有刀子，山上满是石头，砸开栗子壳，剥掉烦人的内皮儿，白白嫩嫩的栗肉就成了秋天的水果啦。
当然，山上还有酸枣，柿子，和叫不出名字的野果，秋天的山呀，除了层林尽染，还有各种各样的美味。
捧着手中的栗子，我想那座秋山了。
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