![](https://img.haomeiwen.com/i19400212/9929de96dc30c1e4.png)
[材料]
小公鸡1只(约450克)。
![](https://img.haomeiwen.com/i19400212/400ddae742e97475.png)
[调料]
盐、味精、葱段、葱花、姜片、青椒块、红椒块、酱油、辣豆瓣酱、醋、白糖、橙汁、辣椒油各适量。
![](https://img.haomeiwen.com/i19400212/d5c48018cf88834c.png)
做法
1 将小公鸡处理干净,锅内加适量清水,放入盐、葱段、姜片,把鸡放入煮熟。
![](https://img.haomeiwen.com/i19400212/1f9977c1ca428a31.png)
2 取一只小盆,加入酱油、辣豆瓣酱、醋、白糖、橙汁、辣椒油、味精、青椒、红椒及葱花搅匀,对成味汁;把煮好的鸡撕成小块,放入盘中,倒上对好的味汁即可。
营养速查
鸡肉的蛋白质含量较高,且易被人体吸收与利用,有强身健体的作用。
[材料]
小公鸡1只(约450克)。
[调料]
盐、味精、葱段、葱花、姜片、青椒块、红椒块、酱油、辣豆瓣酱、醋、白糖、橙汁、辣椒油各适量。
营养速查
鸡肉的蛋白质含量较高,且易被人体吸收与利用,有强身健体的作用。
本文标题:红油手撕鸡
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