炸酱面是北京出名的面食,前三年去北京,于是就点了份炸酱面,吃完后也没有感觉到多好吃(在前门附近吃的)。当时感觉有可能就是那样吧,也没有在意。
今天我和家人在西北的一个饭馆里吃饭,让服务员推荐了个面食,炸酱面。吃完后感觉比在北京吃的好多了,这有点让人莫名其妙。
后来仔细想了一下,有可能在北京,旅游的人比较多,他做饭也没有那么多讲究了吧,盈利第一,讲究效率。服务员推荐炸酱面也有可能是为了效率,因为我的面上的最快的,其他的配料是提前准备好的,把面煮好就行了。
大家都追求经济效益,而忘记工匠精神是不可取的。
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