今天是我第一次下厨，妈妈准备教我做麻辣大虾和呛莲白。
首先，第一道菜是麻辣大虾。我需要把所有的虾线都处理干净，然后准备葱、姜、蒜，我来剥蒜、妈妈替我来弄葱，这些都弄好以后再拿半块火锅底料，起锅烧油把准备好的葱、姜、蒜、火锅底料还有一些豆瓣酱一起 爆香，然后加入一小盆水，等水烧开以后锅里散发出了香味后，让水沸腾一会儿，再把大虾放到锅里，再放入一些的虾尾，煮一会这样就做出了美味的麻辣大虾，味道非常的香，看着美味的麻辣大虾，我馋的直流口水。
但我的妹妹不能吃辣，所以我们又开始做下一道菜呛莲白，把半个包菜给他撕成不大不小的样子，用刀也行，然后再弄辣椒姜，还有蒜一起放到锅里面，等炒出味道以后再下入包菜，然后翻炒，等味道融合到一起后再放味极鲜，和海天酱油，再放一点花椒粉和一点盐，然后翻炒，炒出香味以后再倒一点醋和糖，然后继续翻炒，最后美味的炝莲白就做好了。
我尝了一下我自己做的美食，没想到我在妈妈的帮助下我竟然做出了这么好吃的饭菜。我一个人是做不出来的，这也多亏了妈妈的指导。
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本文标题：今天我下厨
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