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曾经不知你如此好——碗碗重庆小面

曾经不知你如此好——碗碗重庆小面

作者: niki在整牙 | 来源:发表于2016-12-04 22:29 被阅读0次

    作为一个琴棋书画样样不通,样貌身材智商都很平凡的女孩,我为数不多地被别人说“眼里有光”“全身散发着光芒”的时刻,都拥有相似的情境:我在向TA们描述我爱吃的东西,或者极力推荐某件食物“太好吃了!”

    可是一直不敢动手写有关食物的评价或者推荐。曾经亲耳听到一个姑娘说“矮玛,这鸡柳难吃死了,一点味道都没有!”然而她手上拿着的是我认为我在北京吃过的最好吃的鸡柳啊。也就更加坚信,喜欢的人,喜欢的食物,都是各花入各眼,有理说不清。本来酸甜苦辣各有所爱,所以才会有“吃得到一起去”的饭友这一友谊的分类呀。

    但是呢,还是想写一写这些在平凡的日子里让我感受到巨大幸福感的食物,权当是我自己对它们的表白吧。

    第一篇就写写碗碗重庆小面。

    第一次带我去碗碗家吃面的是舒舒姐。她不爱吃辣,口味清淡,但却对这家重庆口味面馆赞不绝口,尤其推荐它们家的招牌——豌杂面。我当时除了无辣不欢还无肉不欢,每次都点大荤的牛肉面,肥肠面。但舒舒姐对豌杂面近乎专宠的喜爱还是给我留下了深刻印象。

    事情的转机在我戴了牙套,牛肉啊,肥肠啊,咬不动了。这时我想起了几乎唯一能吃的动的豌杂,尝了尝,嗯,好吃。但若不是之后几次在别家吃豌杂面的经历,我还不会明白,碗碗家的重庆小面是如此之好吃啊。

    废话少说,上对比,有图有真相。(为了公平起见,图片均由我的渣手机拍摄,未经任何图片处理)

    1.东大桥附近某号称排名前十的重庆小面馆。(小碗:25元)

    上图是菜单图,下图为实拍。私以为豌杂面最最重要的就是豌豆是否炖(或者蒸?)的够烂,用句俗透了的话,是否入口即化,能让我这样戴牙套的人吃起来都不费力。其实这家面馆的豌豆炖的还不错。一半以上的豆子豆已经不硬。但看宣传单与实物图就看出来,汤汁较少,吃到一半,所有汤汁都与面条混为一体,吃起来有点腻。

    2.三里屯附近某面馆(小碗:26元)

    其实这家的豌杂合格,汤汁也不算少,不过我不太喜欢。因为这家的辣里面带着很重的甜味,我从小不太爱吃甜,所以吃起来觉得怪怪的。喜欢吃甜辣口味的同学可以去这家尝鲜。

    3.北师大附近某餐馆(小碗:18元)

    这哪叫豌杂面啊,直接改名豌豆面得了,肉酱也偏少,而且,辣油呢?飘着的那点红色?面条咬起来很费力气。我这么小气这么热爱食物这么不愿意浪费的人,在吃了一口之后就放弃不吃了。

    4.双井附近某餐馆(不分大小碗:18元)

    这碗我就更加无力吐槽了。酱油黄豆肉沫的组合,也敢冒充豌杂面?

    5.碗碗重庆小面(不分大小碗:18元)

    唯一一家汤汁漫过面条的,豌杂足够烂,肉酱也够多,芝麻很香,辣度也好,还有一些我分辨不出叫不上名字的调料,总之很好吃。面条吃完以后,还能喝两口面汤,最爱这种汤是汤,面是面的感觉。

    没有对比就没有伤害,吃了一圈各家的豌杂面,才知道碗碗家的豌杂面是如此契合我的口味。而且本来觉得十八块一碗面有点贵,但跟其他店家一对比,也真是良心价了。写着写着都馋了,下周再去吃一次,嗯,就这么定了。

    其实不管收入如何,消费水平高低,中华美食博大精深,总能找到消费的起的好吃的食物。生活已然不容易,吃点好吃的总没错,因为你会感到,哦,原来活着这么好啊。

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