昨天写到米粉,有点馋了,正好网购的也到了,老公一直念叨着要吃湖南米粉,今早就煮吧。
要不要泡一下呢?老兄说不用。
他觉得自己做饭宇宙无敌好,或者在他心中我是宇宙无敌差,要我看着,每一步程序都严格执行。首先放5、6粒豆豉,铲子压平,其次葱姜蒜爆香,肉丝翻炒,再其次加开水,最后水开加米粉。中间像巧克力大师那样细心地加入一点味极鲜,当然少不了最后的一点翠绿的葱花。
整个过程,有点工匠精神内味了。
煮了,差不多平时面条的时间,捞一根观察还是很硬。
不对劲,怎么像红薯粉丝啊?看看说明吧,湖南什么镇米粉,先煮约12-20分钟,之后冲洗放到凉水中泡着,然后才可以煮成汤粉。哈哈,小白鼠。
我看完说明就撤了,他还是坚信自己煮的够好,硬要留下一点来供我们品尝膜拜,然后加班去了。
前一段喜欢看脱口秀,杨笠说有些男人,明明长得这么普通,却可以这么自信。哈哈,我这个男人就是这款的。行吧,也不打击了,由他吧。
而我,我是时尚,时尚是一种态度,你越想要什么,我就越没什么,哈哈哈。
所以,我们两口子过日子,基本就是俩甩手掌柜的,日子过得那是风雨飘摇。俺爸,我的总指挥官,已经电话里训斥过我了,他没有主心骨,你得有!父皇说得对,我得撑住喽。
待女儿起床,我按照说明又煮了一次,开水煮到断生,过凉水,再次下锅,嗯,好吃。女儿吃了两碗,为娘心满意足。
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