这里，青山环抱，森林葱郁，山泉清澈，风和日丽
这里，孕育出的大米，仿佛得天地造化，白净似雪，清甜甘香
这里，如同东北桂冠上璀璨耀目的明珠
这里，就是东北五常！
大家都知道东北的大米好，而东北的五常大米，更是其中的佼佼者。
在《舌尖上的中国2·时节》中短短的一句 “这是中国最好的稻米”，让五常大米瞬间火了起来 。吃过五常稻花香的人，唇齿留香之余总有相见恨晚的感慨，正所谓“一餐五常米，浑忘酒肉香”。
其实往前追溯，五常大米的种植历史已有数百年。最早在乾隆时期，政府就曾指派亲族旗人到五常拉林地区屯垦戍边。到了道光年间，亦有将领在吉林五常一带引河水种植稻，并用石碾碾制成大米，封为贡米，专送京城，供皇室享用。所以民间有“五常米，帝王粮”的说法。
到了近现代，对饮食极为考究的慈禧太后，也对五常大米情有独钟，不止一次对身边人说：“非此米不能进食”。新中国成立后，黑龙江五常大米也一直被定为人民大会堂“国宴”专供米。可以说五常米在大米界享有举足轻重的尊贵地位。
五常地处北纬45度，属于中温带大陆性气候，无霜期130天，年平均日照数2629小时，光照充沛，能将稻米的甜度和韧劲紧紧锁住。溪浪河，拉林河、牤牛河贯穿全境，空气清新，没有多少工业污染，超高植被覆盖率营造出“天然氧吧”。土壤有机质高，黑土层深，透气性好，是稻种生长的黄金摇篮。
在世界仅有的“三大黑土地”之一黑龙江，其黑土层厚度平均为20至30厘米，而五常的黑土层的平均厚度竟达2米，土地中含有机物高达10%以上，堪称“膏腴”之地。
独特的自然条件，使五常大米米粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。另外，由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。
有了这块宝贵的黑土地，自然要用更珍贵的米种来搭配。精选最新培育大米品种—稻花香2号。该品种具有香、甜、口感好、不回生，做饭时回散发出特殊的清香等特点，是目前国内最高档大米品种之一。
并且普通大米出米率一般可达70%，甚至更多。稻花香米的出米率只有50-60%，稀少的产量更让五常稻花香大米显得弥足珍贵。
选了好的大米品种，更要好的加工工序。从最初的选种到最后的包装，均采用有机标准。用天然水源灌溉，肥沃的有机黑土滋养，零污染的绿色生态环境培育，种植全程包含苗期都不使用农药，方能成就每一粒口感惊艳的东北稻花香大米。
严格遵守大自然赋予五常大米固有的生长法则，采用东北传统的一年一熟。半年耕耘，半年养地，保证大米的生产质量。稻花香大米的生长周期长达147天，比普通大米长近30天。只有充足的生长时间，才能造就餐桌上的稻花香气。
成品的五常稻花香大米，色若白玉，粒粒鲜润、外形纤细，清香扑鼻，入口绵嫩，香软甘甜。
饥肠辘辘时，来上这么一碗热气腾腾的五常大米饭，即使没有山珍海味来锦上添花，依然口口香甜，唇齿生津让人爱不释口...
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