经典的,都是少数

作者: 吴陆奇 | 来源:发表于2021-01-27 01:01 被阅读0次

最近在外面游玩,吃了比较多餐厅,在一个地方,好吃的,能让本地人排队去买的,基本只有一家店,不会有连锁店出现,很少有品牌能够往外发展。

发展不了的原因之一是口味具有地域差异化,有些很本土的产品,其他地方可能适应不了,就像沙县的花生酱拌面,之前第一次吃觉得比较恶心,难以接受,后来去到一家在本地比较多人吃的店,他们的拌面就很好吃。

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