经典的，都是少数

最近在外面游玩，吃了比较多餐厅，在一个地方，好吃的，能让本地人排队去买的，基本只有一家店，不会有连锁店出现，很少有品牌能够往外发展。

发展不了的原因之一是口味具有地域差异化，有些很本土的产品，其他地方可能适应不了，就像沙县的花生酱拌面，之前第一次吃觉得比较恶心，难以接受，后来去到一家在本地比较多人吃的店，他们的拌面就很好吃。