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香煎赤棕鱼

香煎赤棕鱼

作者: 小仕子 | 来源:发表于2018-11-24 14:22 被阅读117次

赤棕鱼,海鱼一种,煎鱼要的是耐心。煎之前表面水分要沥干,煎起来才不会溅油。煎之前盐抹下入味。

香煎赤棕鱼

材料:赤棕鱼

辅料:油、盐

1、赤棕鱼表面抹盐腌制半小时,

2、擦干鱼水分,

3、中火煎制,可用筷子试油温

4、煎好即食,鱼表皮酥脆,鱼肉嫩香。

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