我个人理解健康的精髓两个字，饥饿。你一定的让我们每天都有一段时间的饥饿时期，你不要总是处在这种过饱的状态里面讲，那这种做法我们也称为间歇性断食、轻断食，或者说间歇性禁食等等不同的说法。最常用的168，每天我们尽量是在 8 个小时之内把你的饭吃完，你今天想吃的 8 个小时赶紧吃完，剩下 16 个小时就不要尽食热量了。
其实这种做法的它的精髓在于什么呢？在于我们保证了一定时期的饥饿状态下，我们人体会发生很多神奇的行为，最常见的自恃，什么叫自恃？自我吞噬什么呢？吞噬受损的这些分子，废物利用这样的话，这也免得这些受损的分子引起我们体内炎症反应，这是第一个作用，第二个作用，我们饥饿状态下代谢会发生转换，葡萄糖代谢转成什么呢？转成脂肪代谢，产生很多酮体就可以抑制我们人体的炎症反应，酮体还可以改善胰岛素受体的敏感性，让我们人体越来越健康。
第三点，饥饿状态下，人体的这种慢性炎症反应过程会受到抑制，所以说的话，间歇性的断食，或者说我们每天保质一定时间的这种饥饿状态，它对健康是非常有好处的。有很多研究两次登顶 nature 研究表明，在动物实验当中可以让寿命延长 13% 到18%，而且最新的发表在 nature 和medication，咱们由咱们北京协和医院团队发表的研究指出来的话，他的研究更有意思，早上起来 6 点钟吃第一顿饭，那么最后一顿饭下午 3 点以前就吃完了，这个效果更好。那为什么呢？其实它的作用就是说我们尽量在晚上让你细胞该睡眠，让你细胞该休息，该修复的时候减少这种热量摄入，对我们人体健康非常有帮助，尤其是对于家里面有中老年人的这个家庭非常重要。今天讲的这个轻断食这个概念，也建议你把这条转发给他们。
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