人体7大营养素

2024年6月13日  周四  晴 深圳 1703/1000

【主题】读书笔记

【字数】587

读书笔记之1：《你是你吃出来的》。

少有没有下雨的早晨，终于可以在早晨跑步，这样身体会愉悦一整天。和之前一样，边跑步边听了本书《你是你吃出来的》。

收获如下：

一、人体7大营养素。

第1大营养素：蛋白质。

蛋白质在人体中的占比大概为20%，心、肝、大脑、头发等都是以蛋白质为主要成分。

第2大营养素：碳水化合物。

这是我们人体能量的主要来源，主要从主食中摄取，我们每个人每天至少保证摄入150克的碳水化合物。注意多吃复合型碳水化合物，比如红薯、土豆、玉米等都是复合型碳水化合物。

第3大营养素：脂类。

脂类为我们提供热量，并构建细胞膜。

第4大营养素：维生素。

维生素，顾名思义，维持我们生命的元素。比如，维生素C，可以从橙子、胡萝卜摄入。需要注意水溶性和脂溶性的区别。

第5大营养素：矿物质。

比如，钙、镁、铁等，比如，我自己，过去就有缺铁性贫血。

第6大营养素：膳食纤维。

比膳食纤维对于人体很重要，可以帮助我们通便、减肥、降低餐后血糖。比如，我们都可能有感觉，如果不吃蔬菜水果，很有可能就会出现便秘等症状。每天坚持吃一个苹果，或许就能有所改善。

第7大营养素：水。

人体约有60%都是水，如果缺水达2%，人家会感到口渴。不要等到口渴了才去喝水，一旦感到口渴，实际人体已经开始缺水了。所以，劝你多喝水是真的在关心你哦。

……

二、你是你吃出来的。所以，要注意日常的饮食。