渐渐的秋意拂面,皮肤也笑的合不拢嘴,心中生起了一丝凉意,今天这道美食专门对手脚冰凉、怕冷的美眉们是不二之选。鸡肉对畏寒怕冷、乏力疲劳有很好的食疗效果,从饮食上改善我们的体质。
食材:鸡肉 500克、洋葱 1个、葱 适量、生抽 15克、老抽 15克、料酒 15克、糖 3克、盐 10克
小贴士(ฅ>ω<*ฅ)
①鸡肉冷水焯水会使肉在热力的慢慢渗透下,做到内外同时熟透。
②洋葱容易氧化变黑,所以切块后可放到水中浸泡。
做法:
①鸡块冷水焯水,盛出备用,洋葱去头和尾,切块备用
②锅中热油,倒入洋葱翻炒,然后倒入焯过的鸡块,翻炒均匀
③锅中依次倒入料酒、生抽、老抽,翻炒均匀,然后倒入糖和盐,翻炒均匀
④锅中倒入热水没过鸡块,大火煮沸后,盖锅盖焖15分钟,鲜嫩的洋葱鸡煲就完成啦(ง •̀_•́)ง
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