24日，创业课的同学们都陆续回程了。
我心里一直惦记着泓默老师提过元白有展。
元白--31间
待到10点，走进元白。
原来是日本的器物展：
陶器：田源太郎，八田亨
土器：熊谷幸治
木器：五十岚裕贵
茶器特别创作：荒川尚也
光影里的杯子
展览中的器物
在不大的展示区里转悠，无意间听到说楼上有和菓子与茶的体验活动，就上前询问。恰好有预约的客人有事不能前来，有了空位，而且时间也是正刚好，一刻都不需要等待。不得不说，真是巧了。
和菓子与中国茶
原来一场体验只有六位客人，由日本和菓子匠人--杉山早阳子制作四道和菓子（其中两道为现场制作），搭配湖隐的三款茶。
值得一提的是，这位杉山早阳子竟是与我们创业课期间一同住在虚谷的房客，她住在2/3房间，是兔儿，清秋的邻居呢。
第一道和菓子：药箱
寒天の箱に花を闭aじ込め、爱おしみながら体の中に消してしまう。 食べることは究极の爱で方かもしれない。
花朵被封闭于寒天中，相互依偎，渐渐消融，享用它或许是最极致的示爱方式。
第一道和菓子：药箱
据说里面的小花是一种药材，对人体有益，被封闭在其中，所以叫做“药箱”。我觉得很像小小的桂花，入口凉凉的，微甜，开启这场体验之旅。
第二道和菓子：种子
球体にひとつ、ひとつ、种子が成る。出来上がった生命力の球体はまた散っていく。
灵感来自蒲公英的种子，球形体上一个一个的种子都是一个生命体，最终以各自的形体散布开来，周而复始。
种子的“芯”
第二道和菓子：种子
第二道和菓子：种子
这一道从里到外，三种材料层层包裹在一起，口感却很统一，甜糯。
与之相配的第一道茶汤：桂花.永福龙井。是现场用手冲咖啡的器皿冰萃出来的，第一次尝试用桂花煮水泡的龙井茶，盛在荒川尚也的流水系茶杯中，其中冰块浮沉旋转。
甜糯的菓子配上冰凉的桂花香溢的龙井。
第三道和菓子：鉱物の実 矿物之实
季节の果実が闭じ込められるように结晶化する。それは、时を经て化石になった果実のよう。
季节的果实结晶于空间，经历过漫长时日化为矿物果实。
第三道和菓子：鉱物の実 矿物之实
图片转自元白公众号
看着就想是自然界里的一个果子，看外形还以为是类似果冻的口感，结果出乎意料，是硬的，而且外层薄薄的一层硬脆，内里又不那么硬，入口甜，外层有糖的脆脆口感，但是很清爽的味道，有点秋天的感觉。据说由里到外都是同一种材料做成的，同桌的客人说，好吃到来一百个都不嫌多。
又想起那句话：少食多滋味，多是少滋味。
那日细细品味，今日想来，这滋味仍让人记忆犹新。
第四道和菓子：移ろい 流动
风が流れ、云が流れ、时が流れる。
风在流动，云在流动，时光在流动。
从视频截取的图片
视屏截取的图片
这是一道咸味的菓子，底下在略撒了一些特别的胡椒粉末。
形状应该是夜晚流云中的圆月。
入口后，淡淡的咸味取代了之前三道菓子的甜，慢慢的，舌头竟有点麻麻的，是胡椒的作用。
搭配第二道茶汤：茉莉银针。90℃山泉，用咖啡器皿冲泡茉莉银针，温热的茶汤和果子的咸香，相得益彰。
品味四道菓子后，是第三道茶汤：2011年特级福鼎白茶
一杯热热的白茶，深深呼出一口气。
感慨这装逼的一小时，我又回到了人间。
回过头，这四道菓子由微甜到甜到咸香，是味觉上的抛物线。而三道茶由冰到温热到烫，是温度上的升华。
很特别的体验，很高兴我的和菓子初体验是在这样精心的氛围下进行，很美好的记忆。
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