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美好生活,来自我们的一日三餐

美好生活,来自我们的一日三餐

作者: 南江月 | 来源:发表于2020-04-01 22:19 被阅读0次
冰冰的花

这是女神开启一天的模式,亲手插一束漂亮的餐桌花,然后写字,是的在跟老师学写字,是按碑帖临摹的那种,虽然我也蠢蠢欲动,但我还没有可以安静写字的一角,暂且搁浅。

这是女神画的水彩,笔触已是很灵动。看着女神晨起写字画画,还有可口的美食

蛋挞皮做的mini苹果派

女神得了两瓶主厨手作苹果酱,今天蛋挞皮做了mini苹果派超级好吃苹果酱+一点炼乳,摆上苹果片,表面刷蛋黄液。190度烤20分钟

她会点燃你这一日的生机,于是你也会雀跃着想做些什么来表达自己。

我的三文鱼锅

我很喜欢这个小小的平底铸铁锅,烧什么都好吃,而且颜值高,易上手。

对于烹饪,我所追求的是原汁原味,简单易料理,不追求上岗上线,最好是家里有啥都可以下厨的那种,随心所欲,创意上新。

当然这可苦了家中两只大小白鼠,有时不合口味了小白鼠会说“妈妈,我饱”,大白鼠是直接开溜的节奏“亲,我还有事先出去一趟”,让我在厨房方寸之地干瞪眼!

如果美味成了,那就是皆大欢喜,大快朵颐。

今天的三文鱼锅看似成了:

整块的三文鱼先用食盐(海盐最好)、黑胡椒粒、橄榄油一起按摩静置一刻钟,备了土豆粒、胡萝卜丁、青瓜切小丁,加了一点芹菜碎和洋葱粒,蒜末增加香味,后来又突发奇想将桌上的番茄水果倒入。

小平底铸铁锅的好处是方便操作,将锅烧热,放橄榄油,铺上三文鱼块,其它小料也一并铺在鱼两边,一边煎鱼一边将旁边的小料撒盐和黑胡椒粒,稍微翻炒,然后鱼翻面煎即可。

手工鱼丸清汤

这一碗鱼丸汤就更加的简单了,是菜场买的那种没有淀粉的手工鱼丸,这个口感很鲜美。水煮开下鱼丸,下点生姜末,椒盐,香葱末,入盐调味。

豆腐花菜鱼汁

貌似今天成了“全鱼宴”,虽说我是山沟沟里走出来的,我们那里很少吃鱼,记得前两年遇到一个老乡夸自己厨艺时,被同事嘲笑做鱼不会刮鱼鳞——确实,对于没有鱼吃的孩子来说怎么知道鱼鳞是不可以吃的呢?

刚刚去到先生家的日子,很奇怪他们经常性的吃冷的鱼和虾。山里人不懂烹饪鱼的细节在于去鱼鳞和鱼腹膜,这样烹饪的鱼就不会那么腥味浓。

叨叨了那么多,来看看小仙女的今日份美食

春日马卡龙

小仙女第一次尝试做马卡龙,她是这么做的:下厨房搜方子,找分高的。需要先研究好几个方子,了解大致步骤。我结合了好几个方子,中间倒入糖浆打发奶白时失败了一次,不放弃就又费了1个鸡蛋和50克糖[呲牙]。

哈哈,出来的成品还是让我等粗人望尘莫及。重要的是,小仙女拍片功夫了得!这设计构图,还有配色,你学会了吗?

自制摆拍角落

随心在家中某一个“荒废”的角落,把它好好利用起来,一幅画,一盏灯,一张椅,已足够,重要的是,一定要是自己喜欢的物件,中意的颜色和手感,你会一天到晚想要赖在那儿消磨时光的。

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