无鸡不成宴？中国人为什么对“鸡”情有独钟

中国人在食俗上为什么一直以来都对“鸡”情有独钟？

中国自古讲“六畜”：马牛羊，鸡犬豚。此六畜，人所饲。

六畜中鸡的体型最小，对养殖空间要求不大，最易喂养，是大多数农家能养得起的“畜”。

吃鸡，是所有中国人根深蒂固的情结，国人的吃鸡历史已有七八千年。甭管是年节宴饮还是家常饮食，吃鸡——代表着一种隆重，一种祝愿。

正所谓“无鸡不成欢、无鸡不成宴”。在中国各地，无论饮食习惯相差多大，都能用鸡做出符合当地口味的招牌菜。在那些著名的交通要道上，鸡的做法更是兼容并蓄，花样迭出。

中国是礼仪之邦，“尊重”鸡的办法很多：白切之，汤煮之，炸之、烤之，炒之，闷之，卤之，泥裹之，馕包之......不同的烹饪方法加上不同的配菜，可谓是让人眼花缭乱又叹为观止，光是看着数着就要叫人口水直流三千尺。

平时我们在家里吃鸡肉，大多以姜、葱、酱油等简单的调料烹饪，一小会就能出锅上桌，但是想要吃到黄焖鸡、卤鸡这种“大菜”就必需得下一大堆功夫，光是配料也准备不下十余种，还要费时费力。

随着生活节奏的步步紧凑和吃鸡的食俗文化发展，只有“速食”才最能满足现代人的舌尖快感！

来自寿乡巴马、蕴含灵芝精华的宏旺灵芝卤鸡，独家秘制配方，鲜香浓郁，顺滑爽口，真空包装，开袋即食，让人直呼过瘾！！

选取纯巴马本地鸡种，喂食灵芝和玉米等农家杂粮，生态放养，新鲜制作，采用30多种香料结合辣椒、香辛料等佐料精心调配，严格配比，再经独门手艺潜心卤制，更难得的是全程不添加防腐剂、不含色素、激素。

从选鸡到卤汤到配料到文火卤制，经过近十道制作工序，在保持了鸡肉的原味的基础上释放出多重香料的味道，丝丝入扣，层次分明！一口咬下去，口感与味道都达到了极致，那种幸福和味蕾的满足感用任何言语来表达都显得匮乏，其中的美妙滋味只有吃过的人才懂得。

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