饮食日记

第二天。

早餐是笋木耳鲜鸡汤，好吧，是昨晚喝剩的，我给自己在里面煮了两颗蛋。

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很多人避免脂肪，尤其是动物性脂肪。但从目前研究来看，动物性脂肪比经过精炼的植物油更健康。在饮食方面，观点会冲突的比较厉害。就算是人类文明史几千年，但对于漫长的生物进化史来说，还是太短暂，所以面对各种各样饮食观点，我们不可避免的都会成为小白鼠。多学习多用包容的心态，不走极端，听身体的话，应该是我们能采取的最好的方法。

上午喝了一杯黑咖啡。我最爱，利水性特别好，基本上喝完后半小时上一趟卫生间，还特别爽快，昨天摄入大量的糖分，在体内储存了多少水呀！

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喝这个咖啡，淘宝上有卖，专业的低碳水商店。

午餐：煎一块牛排＋一颗蛋，用的是椰子油，最热的减重者适合用的油。因为燃点高，在加热过程中不会产生过多有害物质，非常健康，而且真的很香啊。

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没有任何调料，后来想想，觉得有点寡淡，配了一点蒜蓉辣酱。虽说是一点，但这也是我今天到中午为止吃的最不健康的一种食物，里面有糖。我发现我只要避免摄入糖，身体的状况就会好很多。最后还补充了六个草莓，这个季节正是吃草莓的最好季节，而且草莓升糖指数低，是一款非常健康的食物。

一天到这里都很完美。然而你以为就这样岁月静好了，却会突然来一个大反转，比如，晚上这顿火锅……

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儿子想吃海底捞，好几次都因为排队人数太多，不得不放弃。今天为了满足他这个小小愿望，我四点就去排队取号，总算在晚上六点半吃到了。

根据网上推荐，我们选择了番茄锅。锅底真是浓郁醇香啊，我忍不住喝了四碗。刚开始我觉得这是西红柿啊，很健康的呀。当我嘴里开始慢慢泛起那种回甘的味道时，我心里想坏了！虽然是番茄锅，但熬出来的不仅仅是西红柿，还有番茄酱和白砂糖……糖分过多对我对减重者完全不是一件好事。

说到这里，我为什么把糖和碳水化合物首先排除在我的食谱外，这是根据我的身体状况而来。我前期坚持了一个多月的低碳水，不仅体重下降比较快，而且整个人感觉精神，也不那么容易饿。后来虽然因为变故而中断了，我觉得这个方法，指低碳水很适合我，所以当生活步入正轨后，又选择了低碳水饮食。

还有一点特别重要，糖分摄入过多后嘴巴回甘的感觉太难受了。一开始我不知道是怎么回事，后来经过觉察，发现我不吃碳水不吃糖就没有，一旦有糖有碳水就是这种感觉。所以，对于我，只能是不糖不碳水了。